토마토달걀볶음을 만들어봤어요! 토마토, 달걀, 소금, 후추 간단한 재료로 후딱 만들 수 있는 착한 토마토요리! 건강에 좋다 좋다 하는 토마토의 주성분 리코펜은 기름에 볶으면 더욱 체내 흡수가 잘 된다고 하잖아요'v' 이 리코펜이 몸에 참 좋다는데 말입니다... →토마토의 효능← 토마토와 계란은 귀찮아도 따로 볶아야 축축해지지 않는대요. 베이컨, 파마산치즈, 실파 등을 추가해서 먹기도 하더라구요. 토마토달걀볶음 토마토 1개 계란 2개 맛술(or 소주) 1t 소금 한 꼬집 올리브 오일(or 식물성 오일) 소금 후추 ( T = 어른 밥숟가락, t=찻숟가락 ) 토마토는 한 입 크기로 자르고 계란에 맛술 1t 넣고 소금을 한 꼬집 넣고 풀어서 준비하기- 보통 맛술을 넣는데, 없어서 대신 소주 1t를 넣었다. 중약..

집밥백선생을 보다가 눈에 띈 탄탄면.맛이 궁금하기도 하고 맛있어 보여서 한번 만들어봤다! 탄탄면을 안 먹어봐서 같은 지 다른지 알 수 없지만,해 먹고 후회는 없었다!

요즘 애호박이 참 저렴하더라고요. 새우젓을 사용하는 애호박볶음 레시피를 따라 만들까 하다가 엄마가 만들어주는 애호박볶음이 먹고 싶어 져서 (엄마가 만드는 방식으로) 멸치액젓을 넣어 애호박볶음을 만들었어요. 새우젓의 감칠맛만큼이나 멸치액젓의 감칠맛도 무시 못 하니까요~ 새우젓이 없을 땐 멸치액젓 넣은 애호박볶음은 어떠실까요~ ; ) 애호박 볶음 애호박 2개 대파 1/2컵(종이컵) 마늘 1/2T 들기름 식용유 고추가루 1T 멸치액젓 3~4T ( T=어른 밥숟가락, t=찻숟가락 ) 애호박은 0.5cm 두께로 썰고 냉동실에 간 마늘 1/2T 꺼내놓고 대파도 송송 썰어 준비하기. *애호박을 어슷썰기 해서 사용하면 씨에서 국물이 많이 빠지지 않고 물러지는 걸 막을 수 있대요. 들기름이랑 식용유는 좀 넉넉하게 넣어주..

마트에서 꽈리고추 한 봉지 사 왔는데 무엇을 해 먹을까 하다가아주 간단한 백종원꽈리고추볶음 레시피를 발견했어요~ 집밥백선생를 본 사람이라면 한 번쯤 만들어 봤을 만능 간장을 이용!저렴한 꽈리고추로 무시할 수 없는 밥 도둑을 만들어요~ ☞미니 만능 간장도 만들어요☜ 꽈리고추도 먹다 보면 매운 것들이 있어서 매운 청고추는 빼고 꽈리고추만 썼어요. ▒ 재 료 ▒ 꽈리고추 매운청고추 만능간장 물 꽈리고추와 청고추는 먹기 적당한 크기로 잘라주고 냄비에 자른 꽈리고추 넣고 물 1국자와 만능 간장 1국자 넣는다.(뚝배기에 만들면 더 좋다고 하더라고요.) 꽈리고추가 반 정도 잠기네요.(저희 집은 꽈리고추가 푹 익은 걸 좋아하기 때문에 물 1국자 추가했어요!) 이제 끓여주시면 되는데요. 취향에 따라 아삭함을 살리시거나 ..

얼마 전에 커피 젤리 만들기를 올렸었는데,날도 덥고 시원하게 호로록할 수 있는 커피 젤리를 만들었어요 : ) 물 300ml에 남은 젤라틴 2장+1/2장을 썼더니 마치 순두부 같은(?)빨대로도 가볍게 후루룩- 마실수 있는 식감이에요.(쫀쫀한 맛을 원한다면 젤라틴을 추가하기!) 물 200ml 기준 푸들푸들한 식감은 2~3장쫀쫀한 식감은 3~4장 사용하시면 돼요! (2~3인분)▒ 재 료 ▒ 물 300ml 판젤라틴 2+1/2장(5g) 커피 설탕 젤라틴을 10분 정도 찬물에 담가줍니다.(뜨거운 물은 녹아버리므로 꼭 찬물에 담가요!) 10분 뒤 판젤라틴의 물기를 꽉 짜주세요. 물을 끓이고 커피랑 설탕은 취향 껏 조절하시면 되는데 진하게 타시는 게 좋아요.물에 커피, 설탕 잘 녹여주고 젤라틴도 잘 섞어 녹여주세요. ..

집에서 커피 젤리 만들기 젤리를 집에서도 간단하게 만들 수 있어요-! 판젤라틴은 근처 대형마트에서도 쉽게 볼 수 있더라고요 : ) 집에서 직접 본인의 입맛대로~ 취향대로~ 만들어 봅시다~저는 커피 젤리를 만들었지만, 음료에 과일을 넣어 과일젤리를 만들어도~ 젤리를 만들 때 액체 200ml 기준으로 젤라틴 2~3장은 부드러운 식감 (예를 들면, 시판 과일젤리 같은?)으로 3~4장은 탱글탱글, 쫀쫀한 식감으로 만들어져요. 개인적으론 부드러운 식감을 좋아하는데,이번엔 쫀쫀한 식감의 젤리를 만들어 보기로 했어요! ▒ 재 료 ▒ 물 100ml 판젤라틴 2장 커피 설탕 요 판젤라틴 2장을 준비했어요. 젤라틴은 꼭! 찬물에 10분 정도 담가줍니다. 저는 전기포트를 이용했는데 물을 끓인 후 커피를 타면 돼요.커피는 진..