노란것이 보기만 해도 상큼 상큼한, 일본식 고구마 레몬 조림이에요. 일본에서 밑반찬으로 도시락에도 넣고 반찬으로, 간식으로도 먹는 거 같던데(흔한 검색의 결과)... 흔한(?) 비율의 레시피들을 참고해서, 대중적인 요리인지는 모르겠지만, 레몬과 고구마의 조합이 신기해서 한번 해봤어요. 과연- 입맛에 맞을 것인지!?(두구두구두구) * 고구마의 껍질까지 쓸 경우 깨끗이 닦아 주세요! ▒ 준비물 ▒ 고구마 1개(중) 레몬주스 1T 설탕 2T 중 사이즈 고구마를 1개 준비. 1cm 정도로 자르고 20분 정도 담가 전분기를 빼줬어요. 먼저 고구마를 삶아 익혀주고 고구마가 익으면 물을 버리고 . . . . . 고구마가 잠길 정도로 물을 넣고 레몬주스와 설탕(1T 먼저) 넣고 중간에 국물 있을 때 맛보고 설탕(단 맛..

요즘 날도 꾸리꾸리 하고 빗방울도 떨어지고 집에는 마침 알배추가 눈에 띄고... 이럴 때는 담백 고소한 배추전을 부쳐야 한다! (는 그냥 먹고 싶은 것이다@) 투박한 비주얼의 배추전, 담백함 고소함과 그리고 씹다 보면 느껴지는 배추의 달큰함이 너무 매력적이에요. (입에 자꾸 들어가는 것이 과식을 불러 문제라면 문제죠!) 집에 부침가루가 없어 중력분으로 만들었어요. 부침가루를 쓰지 않아도 충분히 맛있어요. ▒ 준비물 ▒ 알배추 잎 중력분 물 소금 참기름 ( T= 어른 밥 숟가락 t = 찻 숟가락 ) 미지근한 소금물에 배추 잎을 절여서 하면 더 야들야들하다는 기사를 보고 해보기로! 헌데, 1시간으로는 택도 없구나... 쌩쌩하다[!]알배추 잎이라 작지만 그나마 큰 걸로 준비하고 작은 사이즈는 쌈으로 먹었다.반..

달콤한 바나나 프렌치 토스트를 만들어봤어요. 인터넷에 보니 프렌치 토스트를 전 날 밤 미리 계란우유에 담궈 아침에 부쳐먹기도 하더라구요. 오버나이트 오트밀은 알고 있었지만 토스트도 그렇게 먹는 줄 몰랐는데... 프렌치 토스트로 쓴 식빵은 파리바게*(땡) 그대로 토스트 인데, 다른 식빵보다 약간 두껍다. 아침에 상 차려먹기는 바쁘신 분들 오버나이트 프렌치 토스트 어떠신가요 : ) 물론, 다른 프렌치 토스트처럼 바로 계란우유(?) 입혀 구워도 맛있어요.바나나를 구워 올려 영양도 챙기고 포만감도 만족시켜준답니다! 그리고 무엇보다 맛있어요-! (...비록, 내 데코가 이 모양이지만) ▒ 준비물 ▒ 식빵 1장(보통 식빵 2개) 계란 2개 설탕 1/2T 버터 1T바나나 1개 버터 1T 설탕 1/2T 계피가루 조금 ..

흰쌀밥에 낙지젓갈 올려먹다가 요즘에 김치볶음밥을 자주 먹어서 김치볶음밥에 한번 넣어보면 어떨까 해서 넣어먹어 보기로 했어요! (아삭한 김치에 쫄깃한 낙지의 식감이라면 맛있을 거라는 생각이...)김치볶음밥에 기름은 넉넉히, 김치는 듬뿍 들어가야 맛있는데 자칫, 젓갈을 넣어 짜게 될 수도 있으니 젓갈의 양은 입맛에 맞게 조절하기 (1인분)▒ 준비물 ▒밥 한 공기 김치 밥의 반 양 대파 반 컵 낙지젓갈 한 숟갈 식용유 달걀 1개(후라이 용) 저는 밥은 한 공기에서 약간 적게 준비했어요.(한 공기 꽉 채우면 너무 배부르더라고요!)김치볶음밥에 식용유는 넉넉히 둘러줍니다! (볶음밥은 기름이 어느 정도 들어가야 맛있다) 식용유 두른 팬에 송송 썬 대파를 넣고 파향이 솔솔 날 때까지 볶아준다.파향이 솔솔~ 올라오면 김..

원래 설에 엄마랑 만들기로 한 산적꼬치인데 몸살감기가 걸려서 만들지 못했어요. 더 뒀다가는 쪽파 다 시들어 버릴 거 같아 오늘 혼자 만들어봤답니다. 꼬치에 꽃고 그러는 게 번거로워서 잘 만들지는 않지만 한번 만들면 맛있게 먹어치우는 산적꼬치! 예전에 사둔 꼬치가 있을 것 인데 안 보여서 이쑤시개를 이용해서(;;) 폭(?)이 좁긴하지만 맛있으니 어떠하랴~ 산적꼬치 햄 쪽파 단무지 맛살 나무꼬치(또는 이쑤시개) 계란 소금 단무지는 썰어져 있는 거 구입하고 햄은 큰 거 사서 맛살과 비슷한 크기로 잘라주고 나란히 놓고 2등분으로 잘라주면 크기는 딱 맞는다. (쪽파가 가장 번거롭다 막 휘어지고-_-*) 계란물 잘 묻으라고 밀가루도 묻혀주고 계란은 풀어서 소금을 약간 넣어 밑간 해주고 계란물 묻혀주고 프라이팬에 기..

최근에 설도 보내고 해서 기름진 음식을 많이 먹어서 좀 매콤한 김치볶음밥이 생각나더라구요. 간단하게 쉽고 빠른 참치 김치볶음밥 해먹었어요~ : ) (2인분 기준) ◇ 준비물 ◇밥 2공기 김치 1공기 참치캔 100g 파 반컵간장 1T 고추가루 1T 오일 조금 ( T = 어른 밥숟가락, t = 찻숟가락 )밥 2공기와 잘게 썬 김치 한공기, 송송 썬 대파, 땡땡참치캔 100g 한개를 준비했어요. 식용유를 넉넉히 두른 팬에 참치를 먼저 넣어주고 참치 덩어리있는 것들을 부숴주고 볶다가(참치캔 기름이 싫으신 분들은 참치 기름은 버리고 식용유를 더 넉넉히 부어주세요-) 송송 썬 대파를 넣고 볶아주고 대파와 참치의 향이 솔솔 올라오면김치를 넣고 볶아줍니다~ 고추가루 1T 로 색을 더해주고!간장 1T도 넣어 살짝 끓이 ..