지치기 쉬운 무더운 여름! 각종 비타민과 영양소가 풍부해 피부미용과 다이어트에 좋고 갈증 해소와 피로회복에 도움을 주는 오이로 만드는 아삭하고 시원한 오이 무침 어떠세요? :D 오이무침 오이 1개 굵은 소금 0.5 소금 0.5 대파 1 다진마늘 0.3 매실액 0.5 고춧가루 0.5 소금·통깨 적당량 어른 밥숟가락 기준 오이를 굵은 소금에 문대씻고 물로 씻어주세요. 오이와 대파를 얇게 썰어주세요. 채썬 오이에 소금를 넣고 버무리고 5분 정도 절여주고 오이를 꺽어도 부러지지 않게 절여졌으면 물에 헹구고 손으로 물기를 꽉 짜주세요. 대파, 다진마늘, 매실액, 고춧가루, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요. 간을 보고 소금은 입맛에 맞게 넣어주세요:) 아삭아삭 오이무침 완성✨ 👉🏻취향에 따라 참기름 0.5 또는 식..

쉽고 간단하게 만드는 매콤 당면 볶이✨ 저희 집에 라면과 함께 떨어지지 않게 채워놓는 게 바로 요 당면인데... 당면 비닐포장에 당면 볶이 레시피를 이제야 발견했어요. 눈에 띤 김에 당면볶이 한번 해 먹어봐야지 싶어 지더라고요. 양념은 쉽고 간단한 백종원 마리텔 떡볶이 양념 레시피를 참고했어요~ 당면 칼로리(ㄷㄷㄷ)는 때문에 야식으로는 추천 못하겠고 간단하게 매운 거 당길 때, 분식 당길 때 한번 드셔 보세요! (❁´◡`❁) 넙적당면이 있으시면 넙적당면으로 만드셔도 맛있어요! 자극적인 맛을 원할 땐 후추 넣어도 좋아요. 모짜렐자 치즈나 양배추, 당근, 깻잎 등의 채소를 넣어도 좋아요. 매콤 당면 볶이 당면 80g 판 어묵 1~2장 물 2컵 설탕 2T 고추장 1T 간장 2T 채 썬 파 1/2컵 고춧가루 1..

두뇌에 좋고 몸에 좋은 견과류로 만드는 단짠 밥반찬 EBS 최고의 요리비결에 나온 호두조림 참고해서 호두 아몬드 조림을 만들었어요! 많이 짜지 않아서 제 입맛엔 좋더라고요! 남녀노소 모두에게 좋은 견과류로 맛있는 호두 아몬드 조림 꼭 만들어 보세요! :) 호두만 넣어서 호두조림으로! 땅콩, 피칸 등 다른 고소한 견과류를 넣어도 좋아요. (견과류 150g) 호두 아몬드 조림 호두 100g 아몬드 50g 간장 2T 설탕 1과 1/2T 물엿 2T 맛술 2T 물 1과 1/2컵 식용유 1T 참기름 1T 통깨 1t 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 종이컵 기준 호두와 아몬드는 끓는 물에 넣고 2분 정도 삶아주세요. 이렇게 한번 삶아주면 불순물과 떫은 맛을 제거할 수 있대요. 삶은 견과류는 찬..

오늘 간식은 코코아 프렌치토스트! 프렌치토스트에 코코아 가루를 더해 색다른 프렌치토스트를 만들어 보세요 :) 코코아 프렌치토스트 식빵 2장 계란 1개 우유 100ml 설탕 2T 코코아 분말 1T 소금 한 꼬집 바닐라 에센스 1/2t 무염버터 1T 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) 식빵과 무염버터를 제외한 모든 재료를 넣고 섞어주세요. 바닐라 에센스는 바닐라 설탕 등으로 대체하셔도 좋아요. 계란물에 식빵을 담그고 한 면에 잘 묻힌 후 뒤집어 주세요. 시간이 있으면 계란물이 식빵에 저절로 흡수될 때까지 두면 좋아요. 중약불에 버터를 녹이고 계란물에 적신 식빵을 놓고 구워주세요. 계란물 묻혀 바로 굽는 탓에 다 흡수되지 못한 계란물을 위에 부어주었어요. 식빵 양 면을 구워주고 가장자리도..

감자 ×치즈 ×베이컨=맛있다 요즘 감자철을 맞아서 포슬포슬 맛있는 햇감자가 잔뜩 쏟아지고 있잖아요! :) 감자철을 맞아 EBS 최고의 요리비결에 나온 치즈감자전을 만들어 봤어요. 바삭한 감자채에 베이컨과 치즈가 듬뿍 맛이 없을 수가 없는 조합이에요! 남녀노소 든든한 간식으로! 어른들 맥주 안주로도 잘 어울릴 거 같아요! 맛있는 치즈 감자전 꼭 한번 드셔 보세요! ( *︾▽︾) 치즈감자전 감자 2개 베이컨 4줄 쪽파(또는 파슬리) 1줄기 소금 1/2t 감자전분 3T 모차렐라 치즈·체다치즈 적당량 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 감자는 아주 얇게 채 썰어 주세요. 채 썬 감자는 전분기를 제거하기 위해 물에 담가 두세요. 요렇게 전분기를 제거하면 더 바삭해지고 팬에 잘 들러붙지도 않는..

먹다 남은 삶은 감자로 감자 양파 토스트 만들어 보세요. 자극적이지 않고 담백한 감자양파토스트 배가 살짝 출출할 때, 간단하게 한 끼 해결하고 싶을 때도 좋아요 :) 베이컨, 옥수수콘 등이 있다면 올려도 좋아요. (더 든든해지겠죠!) 감자양파토스트 식빵 삶은 감자 양파 모차렐라 치즈 마요네즈 파슬리(생략 가능) 삶은 감자는 으깨고 양파는 얇게 썰어주세요. 식빵 위에 으깬 삶은 감자를 올리고 얇게 썬 양파도 올려주세요. 양파는 취향에 따라 식빵 한 장에 양파 1/6 또는 1/8 정도 썰어 올리면 될 거 같아요. 모차렐라 치즈는 듬성듬성 올려주고 취향에 따라 가감하기 위에 마요네즈 뿌려주고 이대로는 비줠이 심심하니까 파슬리도 살짝~ : ) 이제 에어프라이어에 치즈가 녹을 정도로 돌리면 OK 에어프라이어에 넣..