잣은 불로장생의 식품 혹은 신선의 식품으로 알려져 있는데요(사실 포스팅하면서 처음 알았습니다만^^;;) 잣의 원산지는 한국, 일본, 중국, 러시아 일부로 알려져 있고 우리나라의 잣은 세계적으로도 명성이 높다고 하니 국산 잣을 섭취하는 것이 건강에 더 좋겠습니다. 잣의 효능을 알아보자 잣에는 우리 몸을 이롭게 하는 성분들이 많은데, 올레산, 리놀레산, 리놀렌산 등 불포화 지방산이 많아 피부 미용에 효과적이라 피부를 매끄럽게 해주며, 콜레스테롤과 중성지방의 함량을 낮추는 효능이 있어 심혈관질환을 예방하고 혈색을 좋게 하며 노화를 예방하는 장수식품이라고 한다. 멜라토닌이 숙면을 취하는데 도움을 준다고 한다. 비타민 E가 풍부해 항산화 작용을 해 노화방지에도 좋다. 또한, 잣에 풍부한 비타민 E는 탈모예방에 도..

대게의 효능 알아보기 제철 시기12월~3월 대게라는 이름은 다리사이의 마디가 대나무와 같다고 해서 붙여진 이름이라고 한다. 대게는 12월부터 제철인데, 바닷물이 차가운 1월 말부터 3월 초가 살이 꽉 차있어 맛있다. 날이 춥고 바닷물이 더욱더 차가워질수록 게 살이 오동통하게 오르고 맛 또한 부드럽고 달큼함이 극대화된다. 대게는 필수 아미노산이 풍부한 양질의 단백질로 구성되어 있고 칼슘, 인, 철분, 마그네슘 등 무기질이 풍부해 뼈와 근육을 튼튼하게 하며, 시력 회복, 면역력 증진 등에 좋으며 발육기 어린이의 성장 발육과 뇌를 활성화시켜주는 영양식이다. 또한, 체력 회복이 필요한 환자들에게도 좋은 음식이다. 대게 속 타우린과 시스테인과 같은 성분은 알코올 해독 작용에 효능이 있어 술안주로 제격이다. 타우린..

아몬드의 효능 아몬드의 효능 비타민 E를 공급하는 최상의 식재료 중 하나이며, 강력한 산화 방지제 역할을 해 노화 예방에 도움이 된다. 풍부한 알파 토코페롤은 천연 형태의 비타민 E로 활성산소로부터 인체의 세포를 보호하는 항산화 작용을 하기 때문. 또한, 이 풍부한 비타민 E가 피부 미용에도 좋고 철분, 칼슘도 풍부하다. 또 골다공증 예방, 치매 예방, 간 건강과 심장 질환 개선에 좋다. 아몬드는 단백질과 식이섬유가 풍부하며 비타민을 비롯한 칼슘, 철, 마그네슘, 칼슘, 아연 등 미네랄도 다량 함유돼 있다. 식이섬유가 포만감을 높여주고, 아몬드에는 100g당 지방산이 약 54%가량 들어있는데, 대부분이 불포화지방산이라고 한다. 이 불포화지방산은 혈액의 포화 지방 및 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 면역력 증..

바다의 종합 영양제로 불릴 만큼 다양한 영양소를 함유한 식품 아귀!살이 통통하고 맛있는 아귀의 효능을 알아봤어요. 아귀의 효능 제철 시기12월~2월 아귀는 심해성 흰 살 생선의 특성이 있어 수분이 많고 지질과 콜레스테롤이 적어 성인병 예방에 탁월하다. 아귀는 성장 발육을 촉진시키고, 비타민 A와 비타민 C가 많이 함유되어 있어 노화방지와 시력 보호, 뼈와 이의 발육, 야맹증 치료에 효과적이라고 한다. 또, 아귀는 세균 감염에 대한 저항력을 키워준다. 비타민E와 셀레늄 같은 항산화 물질이 풍부해 노화방지, 젊음 유지에 도움되며 비타민 B12는 심근경색이나 뇌졸중의 위험을 증가시키는 요인을 낮추는데 기여한다. 다른 흰 살 생선과 마찬가지로 흰 살 생선의 감칠맛을 나타내는 아미노산의 일종인 타우린이 풍부해 빈..

한라봉은 일본에서 교배해 육성한 교잡종 감귤의 품종명으로 일본에서 불린 품종명은 부지화, 1990년을 전후해 한국에 도입되었다고 하는군요. 제주도에서 재배되면서 한라봉으로 새롭게 명명되었다고 하는데요. 한라봉, 천혜향, 레드향 모두 일본산 품종이라고 하네요..(잘 안 먹는 것들이지만....

제철을 맞아 더욱 달고 맛있는 새콤달콤 딸기의 효능 제철시기 1월~5월 딸기는 비타민 C가 풍부하여 항산화 작용이 뛰어나며, 딸기속의 일라직산이 암세포 억제에 도움이 된다. 딸기의 항산화 기능이 위가 산으로 인해 손상될 확률을 크게 낮출수 있다고 한다. 또 풍부한 비타민C가 피로 회복, 면역력 증강, 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 정상 수준으로 되돌리는 효능이 있다고 하니 현대인이 꼭 섭취해야 할 과일이 아닐까 싶다. 딸기 속의 엘라그산 성분이 자외선에 의해 피부 콜라겐이 파괴되고 염증이 생기는 과정을 차단시켜 준다고 한다. 연구에 따르면 엘라그산을 바른 사람 피부에서 피부 노화의 주요 원인인 콜라겐 파괴와 염증 반응이 줄어드는 것으로 나타났다고 한다. 멜라닌과 기미를 억제해주고 피부 미용에 도움이 ..