익히 들어온 바로 쓰러진 소에게 낙지를 먹이면 쓰러진 소도 벌떡 일어난다는 이야기가 있지요. 떨어진 기력을 보충하는데 낙지만큼 좋은 것이 없다고 하니 추운 겨울 건강을 위해 챙겨 먹으면 좋을 낙지를 알아봤습니다! 낙지의 효능과 부작용 제철시기9월~2월 낙지는 우리 목에 좋은 각종 영양소가 풍부한데, 타우린, 무기질과 아미노산이 풍부해 조혈 강장 작용을 하고 힘이 없을 때 원기를 돋우는 역활을 보양식으로 적합한 식재료이다. 타우린은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 시력회복과 근육 피로 회복에 좋고, 간장기능을 강화하는 효능이 있으며 심혈관 질환 예방에도 좋다고 한다. 타우린이 칼슘의 흡수 및 분해를 도와 신체를 튼튼히 하는데 도움을 준다. 낙지는 기혈이 부족하고 영양이 불량한 사람에게 좋으며 피부가 건조하거나 거..

연말 연시 각종 모임이나 회식으로 지친 분들이 많이 계실거 같아서 간의 해독작용을 도와 피로 해소에 도움이 된다는 문어의 효능을 알아봤어요! 제철 시기11월~4월 문어의 효능과 부작용 문어에는 다른 어류에 비해 타우린 함량이 높다. 문어의 타우린이 중성지질과 콜레스테롤을 효과적으로 저하시키고 피를 맑게 하며 혈관에 탄력을 주어 혈관계 질환 개선에 도움을 준다. 또한, 타우린이 간의 해독 작용을 도와 피로 해소에 효과적이며, 시력을 보호하는 효과를 가지고 있다. 심장병과 당뇨를 예방해주고, 고혈압에 도움을 준다. 이 밖에도 두뇌발달, 노화방지, 당뇨 개선에 효과가 있으며, 여성의 생리 불순에 문어의 먹물이 도움을 준다고 한다. 문어에는 지질과 당질의 양은 적고 단백질은 풍부해 다이어트에 좋다. 문어는 찬 ..

얼마 전에 레몬을 소량 사 와서 보관방법 찾으면서 레몬의 효능을 알아봤어요~ 레몬즙 냉동 보관해서 사용하면서 막상 레몬 제스트는 냉동 보관해서 사용할 생각을 못했었는 데 말이에요.레몬도 냉동해서 사용할 수 있다는 걸 이제야 인터넷 검색해서 깨닫다니! 보관하는 것 때문에 레몬은 구매가 망설여졌었는 데, 앞으론 저렴할 때 구매해서 냉동 보관해야겠어요@ 레몬의 효능 제철 시기7월~10월 레몬 100g에는 70mg의 비타민C가 항산화 작용을 해 체내 활성 산소의 생성을 억제하고 필수 영양소의 산화를 방지해 피로축적을 막아주며, 노화를 방지해 주고, 면역력을 높여주며 근육, 신경, 뇌기능을 활성화해주고 스트레스를 억제하고, 풍부한 구연산은 피로 회복을 돕는다. 레몬에 들어있는 펙틴 성분이 고혈압과 동맥경화 등을 ..

가지 사놓고 뭘 해 먹을지 고민 중이예요. 영양이 궁금하기도 하고 해서 가지의 효능을 알아봤어요. 제철 시기4월 ~ 8월 가지의 여러 '가지' 효능 가지의 짙은 보라색을 띄게 하는 안토시아닌 성분이 항산화 물질로 세포 손상을 방지하며, 각종 질환이 나타나는 것도 예방해 주며, 각종 성인병 예방과 항암효과를 가지고 있다. 안토시아닌은 면역체계를 증진 시켜주며, 눈의 피로와 시력저하에 도움이 되며, 인슐린 생성량을 높이는 효과가 있어 당뇨병을 예방, 치유하는데 효과적이라고 한다. 가지에는 단백질, 탄수화물, 엽산, 칼륨, 철분, 칼슘 등의 무기질과 비타민A, C, B1, B2 등이 다양하게 함유되어 있으며, 항산화 성분으로 항암에 좋은 폴리페놀, 나스닌 성분이 들어 있다. 또한, 저열량, 고식이섬유, 고칼륨..

"숲속의 버터" 라고 불리는 과일. 특이하게도 과일이지만 지방을 함유하고 있어요. 아보카도는 알레르기를 유발 할 수도 있다는데...효능, 부작용 알아보고 건강하게 먹어요! 아보카도의 효능과 부작용 아보카도에는 단백질, 티아민, 리보플래빈, 11종의 비타민과 칼슘, 인, 철 등의 미네랄이 풍부하다. 아보카도는 불포화 지방산을 풍부하게 함유하고 있어 함염작용이 뛰어나고 관절염에도 효과적이며, 콜레스테롤 저하 및 동맥경화 예방에 좋다. 간 해독 효소의 생산을 돕는 글루타티온이라는 성분이 다량 함유되어 있어 지친 간을 회복하는데 도움이 된다. 아보카도는 항산화 물질인 카로티노이드와 소화를 돕는 식이섬유가 풍부하고 많은 섬유질을 함유, 체중감량과 신진대사 증진에 좋으며, 항산화 물질인 베타카로틴은 암세포의 증식을..

겨울 제철을 맞아 참 맛있는 과메기예요.고소한 기름과 쫄깃한 식감이 맛있는 과메기인데, 겨울철 별미 과메기의 효능를 한번 알아봤어요~! 과메기는 겨울철 냉동 상태의 청어와 꽁치를 내다 걸어 3~10일 동안 냉동과 해동을 반복하여 그늘에서 말린 것이라고 하는데 청어의 수확량이 줄어 꽁치를 이용해 만든 과메기가 대부분이라고 합니다. 과메기의 효능 제철 시기11월~1월 과메기는 말리는 과정에서 DHA와 오메가-3 지방산이 증가해 영양가가 좋으며, 풍부한 DHA와 EPA가 고혈압, 심근경색, 동맥경화를 예방하는 효과가 있으며, 어린이 성장과 피부미용에 좋다. 과메기는 비타민E를 다량 함유하고 있어 세포 노화를 막고 세포막을 유지, 노화 예방에도 좋고, 비타민 B12가 풍부해 빈혈을 예방하며, 비타민 D와 칼슘도..