안녕하새우.오늘은 새우에 대해 알아보았새우...근래에 새우 많이 먹었는데 그냥 새우 머리가 콜레스테롤이 높지 않나? 정도로 막상 새우의 효능에 대해 무지했더라구요. 지금이 맛있는 시기! 새우 알아보새우~ ▼▼▼▼▼ 제철 시기9월부터~12월까지 새우의 효능 새우에 풍부한 칼슘과 타우린이 고혈압 예방과 기억력 향상에 도움이 되고, 두뇌 향상에 좋아 성장 발육에 효과적이다. 새우는 면역력 증강에 좋은 식품이며, 100g에 93kcal로 고단백, 저지방 식품으로 다이어트에 좋으며 꼬리 쪽에도 좋은 성분이 많으니 꼬리까지 섭취한다. 새우는 콜레스테롤이 다소 높은 식품으로 알려져 있는데, 타우린과 키토산이 혈액 내 콜레스테롤 흡수를 방지하여 낮추는 역활을 하기 때문에 걱정없이 먹어도 된다고 한다. 하지만, 새우를 ..

넙치 효능 알아보기 9월 ~12월 넙치의 근육 단백질(유래 펩타이드)이 항노화효과와 고혈압 예방에 도움이 된다. 광어는 양질의 단백질의 다량 함유하고 있으며, 지방 함량이 적어 비만을 방지하고간장 질환이 있거나, 당뇨병 환자에게 좋은 식품이다. 광어의 간에는 비타민 B12가 많이 들어 있어 빈혈 예방에 효과적이며, 광어에 들어 있는 콜라겐은 세포막을 튼튼하게 해 주며피부를 탱탱하게 해 주어 주름 제거 및 피부 미용에 좋다. 이외에도 시력 강화, 각기병 예방, 각종 염증 치료 효과, 콜레스테롤 수치 저하 등의 효능이 있다. 고단백, 저지방, 저칼로리로 부드럽고 소화가 잘돼노약자에게도 좋으며 다이어트에 효과적이다. 넙치(광어)는 전체적으로 매끄럽고 윤기가 있으며, 살이 투명하며, 붉은빛이 도는 흰색이면 신선..

'겨울나기 위해 꼬막이 통통해져 한참 맛있는 시기' 제철을 맞아 더 맛있어진 꼬막의 효능을 알아봤어요. :: 꼬막의 효능 :: 제철 시기 12월~ 3월 꼬막에는 양질의 단백질과 비타민, 필수 아미노산이 균형있게 들어 있어 어린이 성장에 좋고 다량 함유된 셀레늄과 단백질은 노화 예방에도 효과적이다. 철분과 각종 무기질이 다량 함유되어 있어 현기증을 예방해주고 빈혈에 도움을 준다. 또한, 꼬막은 다른 어패류에 비해 철분의 함유량이 높기 때문에 몸속 철분이 부족해지기 쉬운 임산부나, 생리 중인 여성에게 좋다. 꼬막의 성분 중 하나인 타우린은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 원활하게 해주며, 베타인 성분은 동맥경화 예방에 효과가 있다. 꼬막은 성질이 찬 식품으로 체질이 찬 사람, 피부가 건조하고 부종..

해산물이 맛있는 계절 겨울입니다~봄이나 여름철 산란을 앞두고 통통하게 살을 찌우는 덕분에 겨울부터 늦봄까지 살이 통통해지고 맛도 좋아진다고 하는데요. 제철을 맞아 맛 좋은 가리비의 효능을 알아봤어요. ▲▲▲▲▲▲ 가리비의 효능 제철 시기11월~12월 가리비에는 리신, 레이신, 메이소닌, 아르가닌, 글루타민 등 필수 아미노산이 풍부해 성장기 어린이 발육 촉진에 좋으며 비타민 B12의 함량이 높아 체내 엽산 흡수를 도와주고 조혈작용으로 적혈구를 만들어주기 때문에 빈혈 예방에 좋다. 타우린이 다량 함유돼 콜레스테롤을 저하시키고 혈압을 정상으로 유지시켜주어 고지혈증에 효과가 있으며, 타우린은 눈과 뇌 발달에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 가리비는 칼로리와 콜레스테롤이 낮고 단백질과 미네랄이 풍부해 다이어트 ..

사시사철 쉽게 먹을 수 있는 시금치시금치의 제철이 6월, 7월 ~ 9월 중순, 11월 ~ 2월로 12월인 지금도 시금치가 맛있는 계절이네요~제철 시기도 다양한 시금치의 효능을 알아봤어요! 시금치의 효능 시금치는 항산화 지수가 높은 식품으로 비타민A가 채소 중에 가장 많고 비타민C와 칼슘, 철분이 풍부한 알카리성 식품으로 성장기 어린이와 임산부에게 좋다. 시금치에 함유된 철, 엽산은 빈혈의 예방과 치료에 도움이 된다. 시금치에는 눈 건강을 지켜주는 루테인의 함량이 높다. 루테인은 노화로 찾아오는 황반변성을 차단한다는 연구 결과가 발표되었다고 한다. 또한, 시금치의 카로티노이드라는 항산화 성분이 백내장 위험을 감소시켜준다고한다. 시금치는 풍부한 섬유소질이 장의 운동을 활발하게 해주는 작용이 있어 변비에 효과..

약방에 감초라는 말이 있는데, 그런 감초보다 한방에서 더 많이 쓰이는 게 바로 생강이라고 해요. 그냥 체온을 올려주는 정도로 알고 있었는 데 어떤 효능이 더 있을지 알아봤어요. 생강의 효능 생강 속 매운 성분이 혈액순환을 원활하게 도와 몸에 열을 올려주어 몸에 땀을 나게 하여 감기 증상 완화 및 소염 작용을 한다. 생강의 맵싸한 성분인 진저롤과 쇼가올은 각종 병원성 균, 특히 티푸스균이나 콜레라균 등에 대해 강한 살균 작용이 있으며, 몸속 염증을 없애고 체내 열을 끌어 올리는 역활을 한다. 생강은 갱년기 우울증, 수족냉증, 관절염 완화에도 효과적이다. 생강 속의 디아스타아제와 단백질 분해효소가 소화액의 분비를 자극하고 장운동 촉진, 구역질과 설사를 치료하는 작용을 한다고 한다. 그 밖에도 식욕을 돋으고 ..