몇 년 전부터 날씨 체크할때 미세먼지도 같이 체크하게 됐죠..(씁쓸)콜리플라워 하루 100g만 먹어도 호흡기에 좋다고 하는데, 그밖에 무슨 효능이 있는 지 한번 알아봤어요. 콜리플라워의 효능 콜리플라워는 92%가 수분으로 구성돼 있으며, 100g당 20~15kcal로 저칼로리 식품으로 다이어트에 좋다. 글루코시놀레이트, 설포라판이라는 유기화합물이 많은데, 이 성분들은 암세포의 성장을 늦추는 효능을 낸다는 분석이 있는데 유방암, 방광암, 간암 예방에 효과가 있다고 한다. 또한, 설포라판 성분은 체내에 쌓인 미세먼지를 흡착해서 몸 밖으로 배출하는 역활을 하고 신진대사율을 높여주고 체지방의 분해를 가속화 시켜주는 역활을 한다고 한다. 좋은 항염증 특성을 갖고 있어 오메가3와 비타민K가 만성적 염증을 막고 알츠..

한동안 TV에서 브라질 너트가 핫했었는데 이제야 효능이 궁금해져서 알아봤어요. 브라질 너트는 허가 받은 주민들만 수확이 가능한 천연식품이라네요...그렇다면 비싼것도 이해가 가는 군요..(시무룩) 브라질 너트의 효능 브라질 너트는 하루 1~2알만 먹으면 하루 섭취량 75μg가 충족될 정도로 셀레늄 함량이 높다. 브라질 너트에는 셀레늄를 비롯해 식이섬유, 칼륨, 마그네슘 등의 필수 영양소가 풍부하다. 브라질 너트는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 좋고, 비타민B, 비타민C가 들어 있어 시력 회복, 피부 개선, 면역령 강화, 염증 완화에도 도움이 된다고 한다. 브라질 너트에는 셀레늄이 다량 함유 되어 있는데, 셀레늄은 면역력의 핵심이 되는 미네랄로 면역력을 높여주며 노화를 늦출 뿐 아니라 갑상선 기능 저하의치..

인류가 최초로 재배한 과일이 무화과라는 사실 알고 계셨나요? 클레오파트라가 즐겨먹어 '여왕의 과일'이라고 불리기도 한다는데요. 무화과는 꽃이 없는 열매라는 뜻이래요. 하지만, 열매 안에 피어 바깥에서는 보이지 않을 뿐이라네요. 우리가 먹는 과육 부분이 바로 무화과의 꽃이라는군요.(...열매 안에 꽃이라니 상당히 낯설다) 무화과의 효능 무화과에는 수용성 식이섬유인 팩틴이 풍부해 장 운동을 원활하게 해주며 변비 예방에 좋으며, 단백질을 분해하는 피신이라는 효소가 많아 소화 작용을 촉진한다. 무화과에는 폴리페놀 같은 항산화 성분이 풍부해 중성 지방과 콜레스테롤의 흡수를 억제, 비만 예방에 효과가 있고, 강력한 항산화 효과도 있다. 또한, 폴리페놀은 염증이나 항당뇨, 피부 노화 방지에 도움을 준다. 또한, 무화..

국내에 서식하는 홍합(담치)는 13종 이라고 합니다. "우리가 흔히 먹는 홍합의 90%는 '지중해담치'로 홍합(참담치/섭)과 생김새가 비슷하지만 크기가 작고 껍데기가 얇으며 매끈하고 윤기가 난다고 해요." 포스팅하면서 처음 알았어요. 11월 제철 홍합의 효능 홍합은 두뇌 활동과 관절에 좋은 오메가3 지방산이 풍부하고, 홍합과 함께 겨울철 패류에는 감칠맛을 내는 글루타민산 등의 아미노산, 무기질, 단백질, 글리코겐, 타우린, 아연, 철, 각종 비타민이 다량 함유되어 있다. 패류는 간의 해독작용을 활성화시켜 피로 회복을 촉진한다고 하며, 당뇨병 예방 등 효능이 있는 함황아미노산이 다량 함유 되어 있다고 한다. 홍합은 세포의 구성 성분인 핵산이 조개류 중 가장 많고 타우린이 풍부한데, 타우린은 손상된 간을 보..

당근의 제철이 9월~11월이라고 하네요.11월이 얼마 안 남았지만 제철 당근 먹고 건강도 챙겨요~ 당근의 효능 제철 시기9월~11월 당근에는 비타민A, B1, B2, B6, 철분, 엽산, 아연, 칼륨, 칼슘,베타카로틴 등이 풍부하여 성장기 어린이들에게 매우 좋다. 당근은 체내에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴의 함량이 가장 높은 채소이다. 항산화 성분인 베타카로틴이 우리 몸 안에 들어와 비타민A로 바뀐다. 비타민A는 시력을 보호하고 야맹증을 개선하며 피로회복을 도와 만성피로에 도움이 되며, 피부 저항력, 혈압과 혈당, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압, 당뇨병 등의 예방에도 도움이 된다. 또한, 발암물질과 독성물질을 무력화해 면역력을 키워주고, 항암작용을 하여 각종 암을 예방해 주는 효과가 있다. 당근..

미국 시사주간지 이 뽑은 건강에 좋은 식품. 미국 국립암연구소가 뽑은 10대 암 예방 식품 브로콜리의 효능 1. 항암효과브로콜리에는 비타민C와 비타민E, 베타카로틴, 루테인, 셀레늄, 식이섬유 등 항암 물질들이 다량 함유되어 있으며, 발암 물질을 해독해 주는 인돌도 들어 있다. 브로콜리를 즐겨 먹으면 폐암, 위암, 대장암, 유방암, 자궁암, 전립선암 등에 걸릴 위험이 낮아진다는 것이 여러 역학조사를 통해 발표되었다고 한다. 2. 골다공증 예방브로콜리에는 비타민C가 풍부하고, 시금치의 4배인 칼슘과 비타민K가 뼈 건강에 중요한 성분으로 골다공증을 예방해 준다. 3. 위염과 위궤양 예방비타민U가 위장 질환에 도움을 준다. 비타민U가 브로콜리에 들어있는 설포라판 성분과 함께 작용하면서 위염과 위궤양 예방에 도..