달콤하고 씁쓸한 '다크 초콜릿'의 효능 초콜릿은 보통 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿, 다크 초콜릿 3가지 종류로 구분되는데, 밀크 초콜릿에는 우유가 들어가 항산화 성분이 제 역할을 하지 못하게 하고 화이트 초콜릿은 애초에 코코아 파우더가 들어가지 않는다. 고로 초콜릿을 건강하게 먹고자 한다면 다크 초콜릿을 선택하는 것이 좋다. (또한, 다크 초콜릿도 우유랑 먹지 않는 게 초콜릿 영양 흡수에 좋다고 한다) 다크 초콜릿에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있다. 활성산소를 억제하는 역할을 해 피부 노화를 방지해주고 고혈압 등의 성인병을 예방하는데 도움을 준다. 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈전 위험을 낮추는 효능을 가지고 있어 소량의 다크 초콜릿을 규칙적으로 먹으면 심근경색, 심장병 등 심..

파파야의 효능 알아보기 연중 계속 소화 효소인 파파인은 익은 파파야보다는 익지 않은 파파야에 많다고 한다. 파파야는 베타카로틴과 플라보노이드, 라이코펜 등의 강력한 항산화 성분과 각종 비타민, 미네랄이 풍부해 산화스트레스를 줄여주고 면역력을 높여주며 세포의 노화를 방지해준다. 또한 항암효과를 가지고 있어 암의 진행을 늦춰주고 암 예방에 도움을 준다. 풍부한 비타민 C 외 각종 비타민이 모발 건강과 피부 미용에 도움을 주며, 제탄타인은 눈에 해로운 광선을 차단하고 시력감퇴 예방에 도움을 준다. 파파야의 항산화 성분과 비타민은 콜레스테롤의 산화를 방지해주고 콜레스테롤 수치를 낮추는 섬유질과 엽산 등의 영양소가 풍부해 심혈관질환 예방에 도움을 준다. 비타민K가 칼슘의 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 만들어 주고 풍..

바닷가 근처에 자생해 미네랄, 식이섬유, 비타민 풍부!세발나물(갯나물)의 효능 알아보기 제철 시기겨울~봄 갯벌의 염분을 먹고 자란다 하여 '갯나물'이라 불리며 잎이 가늘고 새의 발을 닮았다고 하여 '세발나물'로도 불리고 있다. 세발나물은 겨울부터 봄까지 채취하여 먹는다. 오독오독한 식감과 짠맛이 특징으로 세발나물 자체에 짠맛을 가지고 있기 때문에 양념을 할 때는 싱겁게 하는 것이 좋으며 향이 강하지 않아 겉절이, 부침개, 김밥, 비빔밥, 회무침, 된장무침, 샐러드 등 다양한 요리로 활용할 수 있다. 세발나물은 항산화 물질인 베타카로틴과 무기질, 마그네슘 등의 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하여 세포의 노화를 방지해주고 항염 작용과 항암 작용을 가지고 있다. 비타민 C 도 함유되..

타임지 선정 세계 3대 슈퍼푸드 중 하나인비트의 효능을 알아보자 제철 시기3월~6월 볶음, 전, 튀김, 조림 등에도 활용 가능하지만 가열 시 수용성 영양소가 파괴된다(..) 항산화 물질인 베타시아닌과 붉은색을 내는 색소인 베타인 성분이 풍부해 활성산소를 제거하고 세포 손상을 억제하는 항산화 작용을 해 노화를 예방해주고 항암 효과를 가지고 있어 폐암, 폐렴 등의 암 예방과 염증을 완화하는 효과가 있다. 면역력을 높여주고 근력을 강화시켜주며 관절 통증 억제와 완화에도 도움을 준다. 비트에 풍부한 비타민 A와 칼륨, 섬유소질, 베타시아닌이 혈관 내 노폐물을 배출시키고 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압 예방과 증상 완화와 각종 성인병 예방에 도움을 준다. 또한, 비트에 함유된 염소는 간 정화 작용을 해 간 건강..

목련차 봄꽃의 풍부한 항산화 성분이 노화를 방지해주고 봄꽃의 진한 향기는 심신을 안정시키는 효과가 있으며 몸속 노폐물을 배출해주는 이뇨 작용을 하고 소화를 도와준다. 꽃봉오리 상태에서 말리는 목련차에는 풍부한 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 혈압 조절에 도움을 준다. 성질이 따듯하고 맛은 신 편인 목련차는 폐와 기관지 보호에 탁월한 효능이 있어 비염과 축농증 치료에 좋은 효과를 볼 수 있다. 감기에 걸리기 쉬운 환절기에 몸을 보호해주고 머리를 맑게 해 주고 가래, 기침, 감기 등에 효과가 있다. 특히 코감기에 좋으며 감기로 인한 두통, 코 막힘, 콧물 등의 증상과 치통 치료에도 효능이 있다. 꽃가루 알레르기가 있는 사람, 열이 많은 사람, 기가 허할 때는 복용에 주의하는 것이 좋다. 꽃차를 마실 때 혹시 ..

단백질 함량이 높은양송이버섯의 효능 연중 계속 감칠맛을 내는 글루탐산이 들어있어 요리의 풍미를 더해준다. 표고버섯, 느타리버섯과 함께 세계적으로 재배되며 가장 널리 보급되고 사용되는 버섯 중 하나인 양송이버섯은 단백질이 함량이 가장 높은 버섯으로 강력한 항산화 성분과 무기질, 식이섬유, 비타민 D가 풍부합니다. 양송이버섯은 암세포의 증식을 막고 암의 재발을 방지하는 베타글루칸 성분이 풍부하고 항암 작용이 뛰어나 암 예방에 도움을 줍니다. 강력한 항산화 성분을 함유하고 있어 활성산소를 없애주고 노화 방지와 각종 질병을 예방해줍니다. 풍부한 식이섬유소와 비타민 D가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 동맥경화 등 각종 성인병 예방해주며 심혈관계 질환을 가지고 있는 환자들이 섭취하면 좋다고 합니다. 양송..