쉽고 간단한 빵 만들기🍞 발효와 손반죽을 거치지 않고 섞어 굽기만 하면 완성되는 아주 만들기 쉽고 간단한 맥주빵(Beer bread)에요. 갓 구운 맥주빵은 겉이 바삭하고 속은 촉촉한 게 바로 먹어도 맛있어요. 특별한 풍미를 가진 스타우트 맥주를 사용하면 빵이 고소하고 커피 또는 초콜릿 같은 풍미가 더해질 수 있고 라거 맥주를 사용하면 더 가벼운 맛과 깔끔한 빵이 나올 수 있다고 하니 만드는데 사용되는 맥주에 따라 다양한 맛과 풍미를 느낄 수 있겠죠! 맥주빵에는 종종 시나몬, 고추, 견과류, 건과일과 여러가지 향신료를 첨가해서 만들기도 한데요. 얼마나 다채로운 맛과 향의 맥주빵을 만들 수 있는지 몰라요!😁 또 구운 맥주빵은 식빵처럼 다양하게 활용이 가능해요! 토스트, 샌드위치, 프렌치토스트, 크루통, 파..

늙은 호박은 전으로 부쳐도 맛있다👀 얼마 전에 엄마 지인분께서 늙은 호박을 주셨어요. 반은 호박죽 끓여 먹고 남은 늙은 호박으론 뭘 하면 좋을까 고민하다가 쿠켄의 늙은 호박전 레시피를 보았어요! 그래서 처음으로 늙은 호박전 만들어 봤는데 쉽고 간단한 데다 생각보다 맛있더라고요! 부쳐서 바로 먹으면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 부드럽고 또 식으면 식은 대로 다른 전들처럼 바삭함은 사라지지만 부드럽고 맛있답니다! 여기에 간장을 곁들이면 밑도 끝도 없어요🤭 고소하고 달큰한 늙은 호박전 맛있게 부쳐 드세요 : ) 늙은 호박을 선택할 때는 표면이 부드럽고 상처가 없는 것을 선택하세요. 상처나 부스러기가 있는 호박은 빨리 부패할 가능성이 높아요. 늙은호박전 늙은 호박 1/8개 밀가루 1컵 물 1컵 국간장 1T 식용..

바닐라빈 알아보기 바닐라빈(Vanilla beans)은 바닐라 식물의 열매에서 추출되는 식재료입니다. 바닐라는 중앙아메리카 지역이 원산지로 현재는 세계적으로 재배되고 있습니다. 마다가스카르의 바닐라빈은 가장 인기 있고 널리 사용되는 바닐라빈 중 하나이며 타히티, 멕시코 등 특정 지역의 바닐라빈도 맛과 향이 매우 좋다고 평가됩니다. 주로 바닐라 퓨더(Vanilla planifolia) 종이 사용됩니다. 바닐라빈은 주로 음식 조리나 향수 등의 제조에 사용됩니다. 바닐라는 단맛과 향기를 부여하는 역할로 널리 알려져 있습니다. 바닐라빈에는 향기를 내는 주요 화학 물질인 박테인(potent compound)과 박토인(vanillin)이 함유되어 음식에 특유의 바닐라 향과 맛을 부여하여 향수 산업에서도 중요한 원료..

한국 사람 마늘 못 참지! 짭조름하면서도 달달한 마늘 특유의 풍미와 향이 가득한 스콘이에요. 퍽퍽하지 않고 부드러우면서 포슬포슬 식감으로 마늘 좋아하시는 분들은 맛있게 드실 거 같아요! 맛있게 즐기신 후 양치 잊지 마세요😅 이 갈릭스콘은 인스타에서 처음 발견했는데 유튜브도 하시더라구요. 유튜버 dodoi도이님의 갈릭스콘 레시피를 참고했어요. 갈릭스콘 5조각 스콘반죽 _ 박력분 250g 베이킹파우더 10g 설탕 40g 소금 3g 무염버터 100g 계란 1개 우유 60g 마늘소스 _ 무염버터 50g 다진 마늘 40g 설탕 30g 꿀 20g 소금 1g 파슬리 적당량 1T = 큰 계량스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 오븐 190℃에서 10-15분 예열하기 ⁘ ⁘ 반죽용 버터, 계란, 우유는 차..

지금 이 시각에도 후쿠시마 오염수가 방류되고 있습니다. 'UN해양법 협약'에 근거하여 다른 나라의 영해에 환경오염을 일으켜서는 안된다고 규정하고 있으며 피해가 아직 발생하지 않았더라도 피해를 줄 가능성이 있다면 국제법 위반으로 볼 수 있다고 하네요. 국제법에 근거해 유엔이 나서준다고 하니까 많은 분들이 참여하시면 좋을 거 같아요. 후쿠시마 오염수 해양투기 반대 UN인권위 진정접수 민의 안전과 미래세대가 공유하는 바다를 지키기 위한 진정 서명에 동참해 주십시오. unallegation.kr

집안과 집 주변의 다양한 표면과 물건을 청소하는 데 사용할 수 있는 예상치 못한 물건이 많이 있습니다. 상상도 못 했던 물건의 활용으로! 예상치 못한 청소 꿀팁으로! 더 깨끗하고 산뜻한 집을 만들어보세요! 평범한 물건들의 예상치 못한 청소 아이디어 건조기 시트 사용한 건조기 시트는 표면의 먼지와 반려동물의 털을 제거하고 TV, 모니터, 전자제품과 같은 표면의 먼지를 제거하는 데 사용할 수 있습니다. 단, 건조기 시트에 남을 수 있는 화학 물질이나 부차적인 물질에 대해 조심해야 한다는 점이 있으며 사용하기 전에 작은 부분에 테스트해 보는 것이 좋습니다. 또한 반려동물이 핱지 못하는 곳과 어린이들의 손이 닿지 않는 곳에 사용하는 것이 좋을 것입니다. 커피 필터 커피 필터는 보푸라기가 없고 표면에 얼룩을 남기..

우리가 무심코 버렸던 달걀 껍질! 알고 보면 단순한 쓰레기가 아닌 우리의 생활에 다양하고도 실용적인 용도로 활용할 수 있습니다. 그동안 놓치고 있었던 달걀 껍질의 활용을 몇 가지 알아봤습니다. 비료와 퇴비 정원이나 화분에 칼슘 공급원으로 추가할 수 있습니다. 이는 식물의 칼슘 결핍을 예방하고 건강한 성장을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 달걀 껍질은 퇴비에도 추가할 수 있습니다. 천천히 분해되어 퇴비에 귀중한 미네랄을 공급하여 토양을 풍요롭게 합니다. 또한 관엽 식물에 칼슘을 추가로 공급하여 식물의 성장과 건강에 도움을 줍니다. 해충 퇴치 으깬 달걀 껍질은 민달팽이, 달팽이와 같은 특정 해충을 억제하는 역할을 할 수 있습니다. 부서진 껍질의 날카로운 모서리로 인해 해충이 식물에 접근하는 것을 막을 ..

요즘 집에서 홈카페를 즐기는 분들이 많아졌는데요. 커피를 만들고 남은 커피 찌꺼기는 어떻게 처리하고 계신가요? 커피 찌꺼기의 탈취 효과는 익히 알고 활용하시는 분들이 계실 텐데요. 커피 찌꺼기는 이 탈취 효과를 제외하고도 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 커피 찌꺼기를 환경친화적으로 활용할 수 있는 몇 가지 방법을 알아봤어요. 원예 커피 찌꺼기는 퇴비에 훌륭한 첨가물로 질소가 풍부하여, 퇴비에서 탄소가 많은 물질의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다. 또한 정원 토양에 커피 찌꺼기를 섞어 토양의 구조와 수분 유지력을 향상시키는 비료로 쓸 수 있습니다. 토양의 산성도를 높이는 데 도움이 될 수 있어 장미, 진달래, 수국, 블루베리와 같은 산을 좋아하는 식물에 사용하면 특히 이익을 얻습니다. 배수가 중요한 ..

후추 쌍떡잎식물 후추목 후추과의 상록 덩굴식물인 후추나무의 열매. 원산지는 인도, 스리랑카, 인도네시아이며, 한국, 마다가스카르나 브라질 등지에서 재배된다. 전 세계적으로 주방에서 가장 많이 쓰이는 향신료 중에 하나이다. 한국에서는 일반적으로 사용되는 후추는 검은색, 흰색이지만 초록색, 분홍색 등의 후추도 있고 종류가 다양하다. 알싸한 매운맛과 상큼한 자극적인 향이 특징으로 식욕을 돋우며 고기 누린내, 생선 비린내를 없애는 데 효과적이다. 후추가 익기 직전의 열매를 익힌 게 검은 후추로 매운 향과 매운맛이 강하여 고기 요리에 어울리며, 익은 열매의 껍질을 벗겨서 건조한 것이 하얀 백후추로 향기와 맛이 순하여 흰 살 생선, 크림소스 등의 요리에 사용하면 좋다. 그 외에도 후추는 무수히 많은 요리에 사용할 ..

가지요리, 간단하고 쉽게 만들어 드세요. 주재료는 가지 1개와 대파 조금! 간단하고 쉽게 만들 수 있는 가지 덮밥 레시피예요. 유튜버 러블리런치 님의 레시피를 참고했어요. 가지덮밥 간장 1T 굴소스 1t 꿀 1/2T 참기름 1/2T 후추 적당량 가지 1개 채 썬 대파 1T 식용유 1T 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 양념장 재료는 섞어서 준비하기 전 냉장고에 썰어 놓은 대파가 있어서 꺼냈어요. 대파는 한 숟가락 정도 되는 양을 썰어주세요. 가지를 4등분으로 자르고 원래 레시피에서는 가지를 세로로 약간 벌어지도록 두 줄 칼집을 깊숙이 내주는데 꼴에(..) 본 거 있어가지고 격자 칼집을 넣어봤어요. 간편하게 두 줄 넣으세요. 😅 식용유를 두른 후 약불에서 대파를 볶다가 대파 향이 올..