미국의 추수감사절에 꼭 등장하는 과일 중 하나인 크랜베리! 북미에서 포도, 블루베리와 인기 있는 3대 과일로 꼽히는 크랜베리의 효능을 알아봤어요. 크랜베리의 효능 1. 심혈관 건강크랜베리의 폴리페놀이 산화 저항성을 증가시키고 혈소판 응집을 억제하며, 혈압을 낮추고 심혈관 질환의 위험을 감소시킨다. 또한, 크랜베리의 강력한 항산화 효능이 심장 건강에 도움을 준다. 2. 시력 보호 안토시아닌 성분이 풍부해 시력 보호에 좋으며 야맹증을 개선시키는 데 도움을 준다. 3. 노화 방지크랜베리의 비타민C와 비타민E가 풍부해 피부 노화 방지에 효과가 있다. 크랜베리의 식물성 생리 활성 물질들은 기억력 감퇴 등 노화로 인한 문제를 예방하는 데에도 효과가 있다. 4. 치아 건강크랜베리는 박테리아가 치아에 결합하는 것을 막..

11월 하순부터 12월 상순까지가 김장하기 좋은 때라고 해요.김장철을 맞이하여~ 11월 제철 배추의 효능 배추의 글루코시놀레이트라는 성분이 암과 관련된 호르몬 생성과 종양을 억제해주고,발암물질을 배출하는데 도움을 준다고 하며, 배추는 100g당 약 47mg의 칼슘이 들어있어, 뼈에 칼슘을 저장시키는 역활을 하는 비타민K가 들어있어 골다공증 예방에 도움이 되며, 성장기 어린이들에게 좋다고 한다. 배추는 숙취해소에 탁월한 효과가 있다고 한다. 배추의 96%정도가 수분으로 이루어져 있어 체내에 수분을 공급해주고 열기를 낮춰줘 갈증과 소갈증을 멎게 해준다고 한다. 배추의 푸른 잎에는 철분, 칼슘, 엽록소, 비타민C가 많고, 고갱이에는 비타민A가 많다.배춧잎 하나로 1일 비타민C 필요량을 섭취할 수 있을 정도라,..

너무나 쉬워 올려도 되나 싶은 Mashed Sweet Potato!(으깬 고구마!) 재료도 취향껏 넣어주면 그만쉬워도 너무 쉬워 그레잇~!한 Mashed Sweet Potato 만들었어요! - 재 료 - 고구마 중크기 2개 소금 후추 우유 설탕 버터 계피가루 찐 고구마 2개를 준비합니다. (뜨거울때 잘 으깨지죠!) 껍질 벗기고 으깨진 고구마(;;) 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집, 우유 6숟갈(맘에 드는 농도로 취향껏 넣기) 버터 2t(티스푼)정도 설탕 1t (설탕 또한 취향 껏 넣는다) 고구마가 달아서 설탕을 많이 넣을 필요가 없었다. 이렇게 잘 섞어주면 끝이라 민 to the 망 짤 주머니로 멋스럽게 담아보기도 하지만민 to the 망

어멋, 다이어트에 좋대. 이건 먹어야해!! 우엉의 효능 우엉에는 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장의 기능을 향상시켜주고 이뇨작용에 효과가 있다. 우엉은 식이섬유와 올리고당 성분이 풍부해 포만감을 느끼게 해주어 식욕을 억제, 다이어트시 생길 수 있는 변비를 완화해주고 다이어트에 도움이 된다. 우엉은 해독 작용이 뛰어난데, 우엉에 풍부한 사포닌은 면역력, 항암효과가 있고, 리그닌 성분은 혈액에 쌓이는 독소를 배출 및 염증 치료에도 도움을 준다고 한다. 우엉 껍질에 사포닌, 리그닌 등 중요한 성분이 풍부하므로 껍질까지 섭취하는 것이 좋다. 한방에서는 우엉뿌리 말린것을 우방근이라하며 종자를 우방자 또는 악실이라는 약재로도 쓰인다. (풍열, 소종, 해독작용, 인후염, 풍진, 당뇨병에 사용된다고 한다.) 우엉에 ..

야맹증 개선과 어린이 발육에 좋은 근대의 효능에 대해 알아보아요! 근대의 효능 근대 무기질과 비타민A 공급원으로 효능이 우수한 채소인데요. 특히, 카로틴, 칼슘, 철 등이 풍부하다고 합니다. 근대에는 칼륨과 무기질산염 성분이 함유되어 있어 체내 나트륨 배출을 도와 콜레스테롤과 혈압을 낮추는데 효과적이다. 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 몸 속 활성산소를 제거, 성인병 예방 및 각종 혈관계질환 예방에도 큰 도움이 된다. 철분 성분이 다량 함유되어 있어 빈혈에 좋으며, 엽산 성분이 함유되어 있어 임산부와 태아의 건강에 건강에 도움이 된다. 엽산은 태아의 뇌 기능 발달에도 많은 도움이 된다고 한다. 근대는 소화가 잘되는 채소로 섭취시 소화 기능을 원할하게 해주고 혈액순환을 촉진시켜 여성 피부미용, 다이어트에도..

단감의 효능 떫은 감은 우리나라 전통종으로 홍시나 곶감으로 만들어지고 현재 재배되고 있는 단감은 모두 일본에서 유입된 것이라 합니다. 감은 성숙도에 따라 단감, 홍시, 곶감 등으로 나뉜다고 합니다. 단감은 항암효과가 뛰어나고 비타민C가 사과보다 17배, 오렌지보다 3배 많아 감기에 좋으며, 면역력 유지에 도움이 된다. 단감의 비타민C와 폴리페놀, 카로테노이드 등이 항산화 기능이 우수하고 칼륨과 폴리페놀 화합물이 나트륨 배설을 촉진시켜 혈압 상승을 억제하는 효능이 있다고 한다. 비타민A가 많아 숙취 예방과 숙취 해소에 도움을 주며, 콜레스테롤 수치를 효과적으로 낮춰준다. 단감의 풍부한 식이섬유가 배변 활동에 도움을 준다고 한다. 또 100g에 44kcal로 칼로리 낮아 다이어트에 도움이 된다. 또한 비타민..