허브 타임(백리향) 효능

타임(백리향)의 효능

연중 계속

우리나라에서는 향이 100리까지 퍼진다 하여 '백리향'이라 불리기도 한다. 강한 향을 가진 타임은 식욕을 돋워 주는 역할을 하는데 방부작용과 항균작용 등도 가지고 있어 고대에는 방부제, 최음제, 항생제로 사용되었다고 한다.

타임에는 항산화 성분인 플라보노이드와 타닌, 사포닌, 비타민 A, 비타민 C가 풍부하게 들어있어 기관지염이나 천식, 기침 완화 등 호흡기 계통 치료에 효능이 있으며 몸을 따듯하게 해 주고 감기를 예방해주기 때문에 요즘 같이 낮과 밤의 기온차가 큰 환절기(더불어 미세먼지도 기승인 날)에 허브티로 마시면 좋다.

타임의 항산화 성분들이 산화 스트레스를 예방해 면역력을 높여주고 노화 예방에 도움을 준다. 타임에 들어있는 비타민 B6가 행복 호르몬인 세로토닌의 생산을 도와주어 스트레스 감소에 도움을 준다. 또한 두통, 우울증 등 신경성 질환이나 빈혈, 피로에 좋고 피부를 맑게 해 피부 미용에 도움을 주고 열량이 거의 없어 비만에 효과적이다. 

백리향을 많이 섭취하면 위장장애를 일으킬 수 있다고 하는데, 요리에 소량 들어가기 때문에 크게 걱정할 필요는 없다. 하지만, 항생제 성분과 항염증제 성분이 함유되어 있어 임산부는 섭취하지 않는 것이 좋다.

고르기와 보관방법

잎줄기가 짧고 잎이 타원형으로 잎의 가장자리가 안으로 굽고 잔털이 많은 것이 좋다.

타임의 강한 향기는 장기간 보관해도 향이 손실되지 않는다. 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하거나 잘 말려 밀폐용기에 보관하여 사용한다.