견과류 캐슈넛의 효능은?

고소하고 달달한 캐슈넛의 효능

연중 계속

캐슈넛에는 비타민 B1, 비타민 K, 판토텐산, 리놀렌산이 풍부하고 셀레늄과 마그네슘 등의 미량 영양소와 항산화 물질들이 풍부하여 체내 활성산소를 제거하며 암세포의 증식을 막아주는 항암 작용과 노화 방지에 도움을 주고 면역력을 향상시켜준다고 합니다. 불포화지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 고혈압이나 동맥경화 등의 성인병 예방에 효과적이라고 합니다. 

항산화 물질인 셀레늄은 세로토닌의 분비를 활성화시켜 기분을 좋게 만들어 주고 제아잔틴은 황반변성 등의 시력장애를 막아주는 등 눈 건강에 좋다고 합니다. 캐슈넛은 단백질과 레시틴이 풍부해 두뇌발달과 기억력 강화에 도움을 주고 비타민 K는 지혈 효과를 가지고 있으며 칼슘의 흡수를 도와 뼈 건강에 좋으며 골다공증 예방에 도움을 준다고 합니다. 

캐슈넛에 함유된 글리세믹이 혈당 상승을 억제해주고 낮은 혈당 지수를 지녀 당뇨병 환자들의 영양 간식으로 좋으며, 캐슈넛은 다양한 영양소가 풍부하고 식감이 다른 견과류에 비해 부드럽고 소화가 잘 되 어린이들과 소화력이 약한 사람이나 노인들의 간식으로 좋다고 합니다. 또한 엽산과 철분이 풍부해 빈혈 예방에 좋으며 임산부에게도 좋은 식품이라고 합니다.  

캐슈넛은 고단백 식품으로 100g당 565kcal이며 하루 권장 섭취량은 18개라고 합니다. 캐슈넛에 함유된 유산균이 변비 개선을 도와 피부 컨디션을 좋게 하며 섬유질이 풍부하여 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 하지만 고지방, 고칼로리이므로 다이어트 시 적당량을 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 

고르기와 보관방법

캐슈넛은 이물질이 없으며 냄새가 안나는 것으로 고른다.

비닐팩이나 밀폐용기에 담아 냉동 보관합니다.