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촉촉한 초코칩 쿠키🌞
집에 있는 핫케이크 가루를 사용해서 촉촉한 초코칩 쿠키 만들기 어렵지 않아요👀💖
호두가 아닌 다른 좋아하는 견과류를 넣어도 좋아요!
저는 오뚜기 핫케이크 가루를 사용했어요.
핫케이크 믹스 초코칩 쿠키
핫케이크 믹스 200g 버터 50g 설탕 45g 계란 1개(소) 호두 50g 초콜릿 45g
1T = 큰 계량스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml)
⁘ 오븐 180˚C 10~15분 예열하기 ⁘
호두는 분태보다는 살짝 크게 썰어 준비해주세요.
분태가 있으면 그냥 써도 상관없음
버터는 중탕 또는 전자렌지에 돌려 녹여주세요.
설탕과 계란을 넣고 섞어주세요.
핫케이크 믹스를 넣고 주걱 날을 세워 자르듯이 볼을 돌려가며 섞다가 날가루가 살짝 남았을 때
다진 호두와 초코칩을 넣고 주걱 날을 세워 마저 섞어주세요 :)
반죽을 떠서 사이를 뛰워 팬닝하고
🍪 오븐 180˚C에서 13~15분 정도 구워주기 🍪
집집마다 오븐의 화력이 다르므로 구움색을 종종 확인하며 구워주세요.
저는 한 16분 정도 굽고 꺼내서 바로 옮기면 형태가 살짝 망가질 거 같은 마음이 들어서 살짝 식힌 후
식힘망으로 옮겨 마저 식혀주었어요.
식힌 후 먹으면 겉은 바삭 속은 촉촉한데 시간이 지나면 수분이 퍼져서 전체적으로 촉촉 :)
달콤하고 촉촉한 초코칩 쿠키, 달지 않은 아메리카노 또는 흰 우유와 함께 드시면 좋아요!
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