[노오븐/노버터]초코 머그컵 케이크

요즘에 마트에 보면 오븐 없이도 전자레인지를 이용해 만들 수 있는 베이킹 믹스들이 참 많던데...

베이킹 믹스 없이도 만들 수 있는 노 버터 컵케익 레시피를 가져왔어요. 오븐 없는 분들도 만들 수 있는 전자레인지를 이용한 노오븐 베이킹이에요! 아이들도 따라할 수 있을 만큼 쉬운 레시피니까~ 우리 집은 베이킹 믹스를 종 종 사 먹는다 하시는 분들은 한번 해보세요!

컵에 깨작깨작 이거 못해먹겠네! 하시는 분들은 믹싱볼을 준비해 주세요.

(당신의 멘탈은 소중하니까요-★)

약간의 가루 뭉침도 용납할 수 없어! 하시는 분들은 거품기를 준비해 주세요.

(당신의 멘탈 역시 소중하니까요-★)

:: 재   료 ::

계란 1개 

설탕 3T

오일 2T

우유 1t

▷밀가루 1T

▷코코아 가루 2T

▷베이킹파우더 1/3 t (없어도 ok)

(T = 어른 밥숟가락,  t = 찻숟가락)

머그잔에 계란 1개를 깨서 풀어주세요. 우유 1t 넣어주고 그다음에 설탕 3T를 넣어 섞어주세요.

(난, 단 맛을 줄이고 싶다 하시는 분들은 1~2T로 줄여주세요)  

밀가루(+베이킹파우더) 섞어주고 코코아 가루도 넣어 섞어주세요. 저는 ▷가루류 따로따로 넣었는데요.

(섞는 순서는 크게 중요하진 않아요.)

(▷가루류는 체에 쳐 넣어 주시는 게 재료가 잘 섞여요)

오일 2T 넣어주고 섞어주고 전자레인지에 넣기 전에 컵을 깔끔하게 닦아줬어요.

전자레인지 2분 후

덜 익었다면 전자렌지에 좀 더 돌려주기

(나무꼬치나 젓가락으로 찔러 묻어 나오지 않으면 다 익은 것!)

생크림도 얹어줬어요!

재료를 섞는 순서는 그렇게 지킬 필요는 없는 거 같아요. 설탕, 액체류 먼저 넣고  ▷가루류 한꺼번에 체 쳐서 세차례 나눠 섞어주셔도 상관없고, 잘만 섞어 주시면 되는 쉬운 레시피예요 :)

우유, 계란, 집에 있을 수 있는 재료들과 코코아 가루만 있다면 전자레인지로 2분 만에 뚝딱 만들 수 있는 레시피니까

달달한 간식이 당길 때@ 밖에 나가기는 너무나 귀찮을 때@ 요렇게 한번 해 드셔 보시면 어떨까요? 

물론, 초코 컵케이크 자체만 먹어도 맛있지만, 저처럼 생크림과 딸기를 얹거나, 초코칩이나 견과류를 뿌려먹어도 맛있고 달달하고 시원한 바닐라 아이스크림과 먹어도 맛있는 조합! 본인이 먹고 싶은 재료를 토핑해 먹으면 더욱 맛나겠지요 ; )  

(맛있게 드세요~)