크레페 만들기@사과도 졸여버렸다@

(슈가 파우더도 뿌리고 그 위에 다시 사과 조림 얹어버리는 모지리;;)

(...데코에 재능이 1도 없다. 흙흙)

휴일 점심에 간단하게 해 먹은 크레페예요.

사과 조림을 얹어 달달하게 먹었답니다

식사로도 좋고 간식으로도 좋은

크레페 꼭 만들어보세요~

(2인분)

사과 조림

:: 재   료 ::

사과 반개

▷레몬즙 1T

▷물 반컵

▷설탕 2와 1/2T

▷계피 취향껏 (없어도 ok)

옥수수 전분 1t (없어도 ok)

( T = 어른 밥숟가락 t = 찻숟가락 )

사과 반개를 적당한 크기로 썰어서 준비

냄비에 ▷ 재료들 넣고 센 불에서 끓여주다가 끓으면 중불로 줄이고 사과를 넣고 

사과들이 힘을 잃어(?) 흐느적(?) 거릴때 물 1t 옥수수 전분 1t 섞어 사과 조림에

넣어주고 좀 저어준 후 불을 끄고 한 켠에서 식혀줬어요.

(옥수수전분으로 농도를 조절하고, 계피가루는 취향껏 넣었어요.

사과 조림은 물기가 있게 촉촉하게 조렸어요)

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(2인분)

크레페

:: 재   료 ::

★박력분 100g 

★소금 1t

★설탕 1T

☆우유 300ml

☆계란 2개

☆오일 1T(또는 버터1T)

☆바닐라 향 (없어도 ok)

( T = 어른 밥숟가락 t = 찻숟가락 )

★ 가루류는 체쳐서 준비해 줍니다.

(전 체에 안 치고 그냥 했더니 밀가루 뭉치는 게 우휴~ 꼭 체쳐서 하세욤!)

☆ 재료들 거품기로 섞어줬어요.

(...바닐라 익스트랙은 없어도 상관없지만 있는 게 향기가 좋다)

가루와 우유 혼합물을 잘 섞어줘요.

키친타올 한 장 준비하고 약불에서 프라이팬에 기름 살짝 붓고 키친타올로 닦아주듯이 발라주고

작은 국자로 반죽을 떠서 얇게 펴주고 가장자리가 익어 갈색을 띄우면 뒤집어줬어요.

(크레페 굽는 프라이팬은 좀 작은 게 좋은 거 같아요. 크면 동그랗게 펴기도 어렵더라구요)

굽는 과정

반-복 

크레페를 다 구워냈더니 10장이 나왔어요. 제가 구운 사이즈는 한 20cm정도 되네요.

요렇게 만든 크레페는 생크림을 켜켜이 쌓아 크레페 케이크를 만들어도 되고 갖가지 과일을 얹어 먹기도 하고 간단하게 누텔라나 잼 발라 먹어도 맛나니

: )

먼저 만들어 식혀 둔 사과 조림과 콜라보~♪

크레페 자체가 달지 않아 달달한 사과 조림과 먹으니 딱 좋았어요 : )

사과 반 개를 써서 두사람이 먹기에 좀 모자른가 싶기도 했는데 남기는 것보단 나으니까, 적당했던 거 같허요~