백종원 '땅콩버터 비빔면' ♬

색다른 맛의 비빔면을 맛보고 싶으시다면

땅콩버터 비빔면 한번 드셔보세요! :)

 

유튜브에서 백종원샘의 '땅콩버터 비빔면' 썸네일을 보고 '어멋! 먹어봐야 해!' 라며 구독 중이지만 북마크에 추가!( •̀ ω •́ )✧

땅콩버터 소스에 갖은 재료 넣어 믹서기로 간단하게 갈아주면 이미 반은 완성한 것과 마찬가지! 오이 채 썰고 라면 끓여 헹구면 색다른 이색 라면이 요깄네~? (... 너무 주접인가....) 어쨌든, 올여름 색다른 냉라면으로 맛있게 보내보아요~.

(◕‿◕✿)

 

땅콩버터 비빔면

2인분

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<땅콩소스>

땅콩버터 3과 1/5T   황설탕 2와 1/2T   진간장 1과 1/2T   통깨 2T   식초 1/3컵   물 1/3컵

 

<1그릇 세팅>

소스 1/2   오이 1/6개   라면사리 1개  고추기름 1/3T   간마늘 1/2T   참기름 1/3T   통깨 약간

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+ 종이컵 기준 +

1T = 어른 밥숟가락 1큰술   1t = 찻숟가락 1작은술

오이는 0.3cm 두께로 채썰어 준비하기

 

모든 소스 재료 믹서기에 넣고 곱게 갈아주기

식초와 물은 기호에 맞게 조절한다

 

✨ 시판 고추기름이 있으시면 그걸 쓰면 간편한데 자주 먹지 않는 고추기름 사기는 그렇고 많이 만들기도 그렇고··· ✨

···고추기름 없으면 안 넣어도 되지만 넣으면 더 좋다고 하니! 소량 만드실 분들만 참고하세요😅

 

<간단 야매 고추기름 만들기>

기름과 고추기름의 양은 2:1 비율만 기억하면 OK

여기에 대파, 마늘, 생강 등의 향신채와 참기름 등을 첨가하여 만들기도 한대요.

기름 1T에 고춧가루 1/2T 내열 그릇에 넣고 전자렌지에 1분 30초 정도 돌리고 채에 받혀 고춧가루는 제거!

 

이렇게 만들면 한수저 약간 안 되는 양이 나오는데, 땅콩버터 비빔면에 1/3T 들어가니 2인분엔 충분해요 :)

...고추기름 더 넣고 싶다는 분들은 양을 늘리고 전자렌지 돌리는 시간을 조금 늘려주시면 되겠죠?

 

다시 말하지만 시판 고추기름 이용 또는 고추기름은 생략이 가능!

끓는 물에 라면 사리 3분 30초 삶은 후 찬물에 헹궈주기

 

드디어 이 그릇을 꺼낼 때가 되었군!

(...왠지 모르겠지만 어쩐지 이 그릇을 써야 할거 같았다)

집집마다 써봤다거나 있다는 그 그릇! (...이라고 인터넷에서 봤읍니다. 신빙성 0%)

물기 짠 면을 그릇에 적당한 그릇에 담고

 

소스 절반과 고추기름, 간 마늘, 참기름을 넣고

오이는 마지막에 보기 좋게(....) 올리고 통깨를 살짝 뿌려 완성한다!

...마음이 급해서 통깨를 잊었다 (◠‿◠)💦

팔*는 아니지만 왼손으로 비비고~♪ 오른손으로 비벼서~♪

 

땅콩버터와 통깨가 들어가서 더욱 고소하고 식초의 새콤함과 오이의 시원함이 딱 여름에 먹기 좋은 냉라면 : )

고추장 양념 비빔면 먹다가 질릴 즈음 (...물론 고추장 양념은 안 질리지만!) 별미로 한 번씩 해 먹으면 올여름 즐겁게 날 수 있지 않을까 싶습니다. 색다른 냉라면이 드시고 싶은 분들은 꼭 한번 드셔 보세요! :D