치아시드 효능 알아보기 치아(Chia)라는 식물의 씨앗인 치아시드는멕시코와 과테말라가 원산지로 고대 미얀마인들의 주식으로 쓰였던 식재료이다. 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 오메가-3 지방산과 섬유질, 셀레늄, 철분 등의 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 게다가 적은 양으로도 포만감을 주어 다이어트 식품으로 꾸준히 사랑받고 있는 곡물이다. 치아시드는 물에 넣으면 10~12배 정도로 불어나게 된다. 물에 20분 정도 불린 후 먹는데 불리지 않고 섭취할 경우에는 수분을 충분히 섭취해 주는 것이 좋다. 치아시드의 하루 적정량은 15g으로 한 스푼 정도이다. 치아시드에는 풍부한 불포화지방산과 각종 비타민, 식이섬유, 칼슘, 미네랄 등의 영양소가 들어있다. 항산화 성분이 체내의 활성산소를 제거하는 항산화 ..

남녀노소 어른아이 할 것 없이 사랑받는 단호박의 달달한 효능을 알아봤어요 'v' 제철 시기연중계속 단호박에는 항산화 작용을 하는 루테인과 베타카로틴 그리고 비타민 B1, B2와 비타민 C, 비타민 D, 칼슘, 철분, 인 등의 미네랄이 균형있게 들어가 있으며 필수아미노산을 함유하고 있고 녹말과 무기염료, 섬유질, 탄수화물 풍부하게 함유하고 있어 식사대용과 건강식품으로 매우 좋다. 단호박에 풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 백내장, 야맹증 등과 같은 눈 질환 예방에 좋아 눈 건강에 도움을 주며 베타카로틴과 비타민 E는 강력한 항산화 작용으로 체내 활성산소를 예방, 노화방지와 항암효과를 가지고 있다. 미네랄이 풍부해 피부 미용에 효과적이며, 풍부한 비타민 C를 함유하고 있어 면역력을 높여줌으로..

사시사철 먹을 수 있는 자몽의 효능을 알아봤습니다 : ) 연중계속 자몽은 비타민 C와 각종 미네랄, 구연산, 항산화 물질 등이 풍부하다. 자몽 한개에는 일일 섭취 권장량을 넘는 비타민 C가 함유되어 있으며, 반개만 먹어도 하루 필요 비타민 C를 섭취할 수 있다고 합니다. 감기 예방과 면역력 향상에 도움이 준다. 또한, 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 재생을 돕고, 항산화 물질인 레티놀이 손상된 피부 회복과 주름 개선에 도움을 주어 피부 노화 관리에 좋다. 자몽은 알코올로 소실된 체내 수분을 빠르게 보충해주어 숙취 해소에 도움을 주고, 자몽에 풍부한 구연산은 피로 회복을 돕는다. 자몽의 쓴 맛을 내는 나린진이라는 성분이 자몽 속 껍질에 많이 함유되어 있는데 신진대사를 활발하게 하고 식욕을 억제해주..

고구마 8월 ~ 10월 쌍떡잎식물 통화식물목 메꽃과의 여러해살이풀의 덩이뿌리로 맛과 풍부한 영양가로 고구마의 정확한 원산지는 밝히기 어렵지만, 중남미가 그 중요한 곳 중 하나로 여겨지며, 특히 페루와 에콰도르 지역에서 많이 발견되었습니다. 이후 유럽과 아시아로 전파되면서 세계적으로 널리 재배되고 소비되는 식물이 되었습니다. 한국·중국·인도네시아·브라질 등지에 분포하며 우리나라 전역에서 널리 재배되고 있습니다. 세계 각지에서 사랑받는 농작물 중 하나로 다양한 품종을 개발하며 재배되고 있습니다. 국내에서 주로 유통되는 품종은 밤고구마, 호박고구마, 베니하루카 고구마가 있다. 단 맛이 나는 것이 특징으로 다양한 요리에 사용되는데 찜, 구이, 튀김, 구이 등에 이용됩니다. 💡고구마를 요리할 때 오래 익히는 것보..