청포도의 효능 알아보기 7월~8월 무더운 여름 '과일의 여왕'으로 불리는 포도. 여름이 제철인 청포도는 산성으로 변하는 체질을 중화시켜주는 알칼리성 식품으로 갈증을 해소해주고 피로 해소 및 독소 배출에 도움을 준다. 적포도와 동일한 양의 산화방지제를 함유하고 있으며 씨가 없고 껍질까지 섭취하여 자취생들도 음식물 쓰레기 걱정 없이 먹을 수 있다. 청포도에는 비타민 A와 비타민 C, 레스베라툴로와 플라보노이드 등의 항산화 성분들이 다량 함유되어 있어 항산화 작용을 하여 세포의 산화를 억제시켜주고 활성산소를 제거해 노화를 방지하는 효과가 있으며 암세포의 증식과 전이를 억제하여 암 예방에 도움을 준다. 폴리페놀 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심장 질환의 위험을 낮춰준다. 또한 뼈 건강과 혈액 응고에 필수적인..

송이 송이 포도송이~ 포도의 효능을 알아봤어요! 제철 시기7월 31일 ~ 8월 31일 포도에는 항산화 성분과 비타민, 각종 무기질이 풍부하여 신진대사를 원활하게 해 주고 원기회복, 피로 회복, 갈증 해소에 좋은 여름 과일이라고 합니다. 항산화 작용을 하는 폴리페놀, 플라보노이드 성분이 풍부하여 노화 예방과 면역력을 증진시켜주고 포도의 껍질과 씨에도 항산화 성분인 라스베라트롤이 함유되어 있어 활성산소를 억제시켜 노화방지 및 항암효과가 있으며 안토시아닌이 눈 건강에도 도움을 준다고 합니다. 포도에는 폴리페놀 성분이 풍부하여 신경세포를 만드는 신경 효소의 활동과 효능을 증진하여 알츠하이머, 파킨슨병 등의 퇴행성 질병의 예방을 도와주며 집중력 향상 등에 효과가 있다고 합니다. 포도에 풍부한 철분이 골밀도를 높여..

레드푸드 새콤달콤한 맛의 앵두의 효능을 알아보자. 제철 시기6월~7월 앵두에는 항산화 성분인 플라보노이드와 안토시아닌, 그 밖에 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 치매, 노화 등의 생활습관병의 예방과 치료에 좋다고 하는데요. 또한, 비타민 A와 비타민 C 도 풍부하게 함유되어 있어 자외선에 의한 피부의 손상을 방지해주며 멜라닌 색소의 형성을 억제, 피부미용과 피부미백에 도움을 준다고 합니다. 앵두에 함유된 폴리페놀이 혈압을 낮추는데 도움을 주고 토코페롤 성분이 혈액순환을 촉진, 수분대사를 활발하게 하는 성분이 들어있어 부종에 좋고 폐 기능을 도와주어 가래를 없애주고 소화기관을 튼튼하게 하며 혈색을 좋게 해준다고 합니다. 앵두에 함유된 멜라토닌 성분이 수면의 질과 지속시간을 향상시켜 주고 철분도 다량 ..

슈퍼 베리의 한 가지인 라즈베리, 어떤 효능을 가지고 있는지 알아봤어요! 라즈베리의 효능 제철 시기7월~ 9월 라즈베리에는 안토시아닌, 파이토케미컬, 폴리페놀 등의 항산화 성분들이 풍부하게 들어 있어 활성산소에 의한 산화 손상을 억제시켜주며 세포 노화방지, 항암작용, 면역력 증진에도 도움을 준다고 합니다. 또한, 풍부한 안토시아닌은 시력 개선 등의 눈 건강에 도움을 주고 치매 예방에도 좋다고 합니다. 더불어 비타민 C도 풍부하여 기미와 주근깨를 예방하는 등 피부미용과 피로회복에 좋다고 합니다. 라즈베리에 풍부한 수용성 식이섬유소가 혈중 콜레스테롤을 낮춰주고 '파이토 뉴트리션' 성분이 지방 세포의 소진을 도와 비만과 지방간 위험을 낮춰준다고 합니다. 또한, 에스트로겐 성분과 비슷한 성분인 피토에스트로겐 성..

제철 블루베리로 블루베리 콩포트 만들기! "콩포트는 잼보다 설탕이 적게 들어가고 조리 시간이 짧기 때문에과육의 향과 맛을 더욱 느낄 수 있다고 합니다~" (설탕이 적게 들어가 잼보다 저장성은 떨어지지만, 칼로리도 낮다고 해요!) 얼마 전에 엄마가 생블루베리를 많이 사 오셨더라구요! 3일 안에 다 먹을양은 아니고 소분해서 냉동을 했어요. 헌데, 콩포트 만드는데 냉동과일을 그런지 수분이 쪽 빠지고 과육이 더 잘 터지는 거 같은 느낌적인 느낌이(?) ...다음에 콩포트를 만들 때는 생블루베리로 만들어봐야겠어요.→블루베리 효능 보러 가기← ▒ 재 료 ▒ 블루베리 300 설탕 90 레몬즙 1t ( 레몬즙은 없어도 상관없어요 ) 준비한 냉동 블루베리! *블루베리는 냉동할 경우 안토시아닌의 항산화력이 더욱 강해진다고..