콩자반은 서리태 콩을 간장에 조려 냉장고에 두고두고 먹을 수 있는 밑반찬인데요. 예전에 생생정보통 황금 레시피에 나온 콩자반 맛있게 해 먹었던 기억이 있어서 또 만들어봤어요-! 건강에 좋은 서리태 콩으로 어렵지 않게 만들 수 있는 콩조림 반찬 꼭 만들어 보세요~ 본래 레시피에 간장은 4큰술이 들어가는데 이번엔 짭조름한 맛에 악센트(!?)를 주기 위하여 간장 2큰술을 추가했는데요. 아주 짭쪼름한 밥반찬으로 완성됐습니다-! 단짠단짠! 자꾸 손이 가는 콩자반 서리태콩 1컵 물 4컵 설탕 4T 간장 4~6T 조청 1T 참기름 0.5T 통깨 1t 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) 콩은 4시간 정도 물에 불려서 준비하기 불린 콩은 씻어서 물기를 빼주고 냄비에 물 4컵을 받아 센 불에 끓인다...

요즘에 밀가루 음식을 많이 먹은 터라 속이 부대끼기도 했고마트에서 싱싱한 봄동을 보고 있자니... 손이 저절로 가더라구요.(거기에 봄동 3 뿌리에 800원이 안 되는 가격이었다.) 막상 사 왔는데 봄동으로 내가 해먹을 줄 아는 건 쌈 싸 먹는 거, 봄동전 정도 ...(이럴 땐 검색이지) 보니까 생생정보통 황금 레시피 봄동 겉절이가 눈에 띄더라구요.그래서 저두 해봤습니다! : ) 봄동 3뿌리의 속잎만 모아 물기 제거 후무게 쟀을 때 254g정도 나왔어요. 생생정보통 황금 레시피 봄동겉절이 따라잡기 봄동(속잎) 참깨 1T 대파 5cm 사과 1/2개 양파 1/2개 고춧가루 4T 멸치액젓 5T 매실청 1T 다진 마늘 1/2T ~ 1T 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) 대파 흰 부분(5cm..

생생정보통 황금레시피에 나온 두부조림을 해봤어요.중간에 팬에 두부 붙지 말라고 반 자른 대파를 깔고 그 위에 두부를 얹고 양념장을 붓는데 그 부분은 생략했어요. 가정집에서 대파 그렇게 쓰고 먹지 않으면 아깝잖아아요...?드시면 상..상관없겠죠..;) 전 두부조림을 중구난방으로 했는데 (두부 부치는 팬 따로 끓이는 팬 따로;;)혹 이거보고 하시는 분은 먼저 양념장 만들고 두부 부치고 그 팬에 양념장 붓고 조리하시면 설거지거리도 줄겠죠?팬 바닥에 대파 까는 부분 생략해도 충분히 맛있으니깐 꼭 해보시기 바랍니다~ :: 재 료 ::두부 한 모 :: 양 념 ::물 반컵고추가루 1T설탕 1T간장 10T홍고추 1개다진마늘 1T다진대파 1/2대다진양파 1/2개다진돼지고기 한 줌 ( T = 어른 밥숟가락, t = 찻숟가..