망고포도? '샤인 머스켓'의 효능

샤인 머스켓 효능 알아보기

9월~ 10월

 

샤인 머스켓은 일본에서 만들어진 품종이다. 우리나라에서는 2006년에 식재(植栽)되었고, 2013년 이후 로열티 없이 재배 및 수출할 수 있는 정식 권리를 획득하였다고 한다. 샤인 머스켓은 껍질 채 먹는 청포도 종으로 과육이 단단하며 식감이 아삭하고 머스캣 향이 강하고 씹을수록 망고와 같은 향이 난다. 다른 포도에 비해 높은 당도를 가지고 있으며 산도가 낮다. 일반 포도의 냉장보관 기간이 15일 정도인 거에 비해 샤인 머스캣은 2~3개월 정도 보관이 가능한 것으로 알려져 있다.

샤인 머스캣에는 비타민 C와 비타민K, 비타민 B6 그리고 구연산, 유기산, 식이섬유가 풍부하고 당분이 많이 들어 있어 피로 해소를 돕고 피부 노화를 방지하며 피부미용에 좋으며 면역력을 개선시켜 감기 예방에 도움을 준다. 포도에는 폴리페놀도 풍부하게 함유되어 있어 심장질환이나 혈관질환 예방에 도움을 준다.

 

샤인 머스켓에는 비타민과 마그네슘, 칼륨, 철분 등 무기질이 풍부하며 뼈를 튼튼하게 해 주어 뼈 건강에 좋고 골다공증 예방과 빈혈 개선에 도움을 준다. 또한, 이뇨작용을 하여 나트륨의 배출을 도와주고 성인병을 예방해준다.

 

샤인머스캣은 식이섬유가 풍부하여 장을 튼튼하게 해 주고 변비 예방에 도움을 준다. 샤인 머스캣의 껍질에 풍부한 레스베라트롤 성분이 암세포의 증식을 막아주고 암을 예방해주고 몸속에 축적되는 지방을 제거하는 작용을 한다. 샤인 머스켓은 100g당 47~70kcal로 열량이 낮은 식품으로 다이어트 시섭취하면 좋다. 

 

고르기와 보관방법

호로몬제나 촉진제 등 첨가물이 사용되지 않았는지 확인한다. 샤인 머스켓은 동글동글해 일정하고 포도알이 빈 곳 없이 꽉 차 있는 것, 윤기가 나는 것으로 고른다. 샤인 머스캣의 껍질이 초록색에서 노란빛을 띠면 당도가 높은 것이라고 한다. 

 

제대로 익은 샤인머스캣을 샀다면 바로 냉장 보관하면 되고, 당도가 떨어지는 것 같다면 2~3일 실온에서 후숙 후 냉장고에 넣는다. (보통 한 송이씩 포장되어있지만 그렇지 않다면) 수분이 날아가지 않게 한 송이씩 비닐이나 신문지에 싸서 냉장 보관한다.

 

* 샤인머스캣이 맛있는 온도는 7˚C~9˚C도로,

냉장 보관해두었다가 실온에 잠시 꺼내 두었다가 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다고 한다.