정향 효능 알아보기

세계 3대 향신료 중 하나

'정향'의 효능 알아보기

정향은 정향나무의 꽃봉오리를 따서 건조한 것이다.

정향은 상쾌하고 달콤하며 자극적인 향기를 갖고 있는데, 정향의 주성분인 '유게놀' 성분의 냄새라고 합니다. 흔히 우리가 알고 있는 치과 특유의 냄새라고 하며 구강 소독제의 원료로 사용될 만큼 강력한 살균력을 가지고 있다고 합니다.

정향에 함유된 유게놀 성분은 강력한 항산화 작용을 하고 암세포의 성장을 막아주고 전이를 억제해주는 암 예방에 도움을 주며 혈액순환을 도와준다고 합니다. 항염증 효과와 통증 완화 효과가 있으며 마취제와 소독제, 치통 등에 쓰였다고 합니다. 또한 스트레스를 해소시켜주며 불안을 줄여주는 효과가 있다고 합니다. 

정향은 박테리아와 대장균, 포도상균을 억제하는 등 항균효과와 항세균 효과가 있어 구강 내 세균을 제거해주며 구취를 예방하는 등 구강 건강에도 도움을 준다고 합니다. 정향은 몸을 따듯하게 해 주며 소화를 촉진시켜주고 소화불량에 좋으며 구토와 메스꺼운 증상을 완화시켜 주는 효능을 가지고 있으며 위궤양, 위염, 설사, 구토, 위장장애 등 소화기 질환에 도움을 준다고 합니다.

정향은 인슐린 기능을 향상시키고 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 당뇨병 치료에 도움을 될 수 있다고 합니다. 정향 성분은 뇌신경 세포를 활성화시켜주고 악성 효소를 차단하는 등 두뇌 세포를 보호하여 치매 예방에도 도움이 된다고 합니다. 정향나무를 차로 마시면 두통에 효과를 볼 수 있다고 합니다. 

과도한 섭취는 몸에 안 좋은 영향을 끼칠 수 있으며 적당량 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

임산부와 수유 중인 여성, 아동과 출혈성 질환이 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋다고 합니다.

고르기와 보관방법

정향은 단단하며 짙은 색깔을 띠는 것이 좋다고 합니다. 

사용할 때는 흐르는 물에 여러 번 씻어 사용하며, 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 보관한다.

정향은 육류요리, 피클, 카레, 수프, 소스, 샐러드드레싱, 호박 파이, 케이크 등 등 

다양한 요리에 쓰이며 모기를 쫓는 방충효과도 뛰어나다고 합니다 =)