쉽고 간단하지만 맛있는 파기름 볶음면!
집밥 백선생2 에 나온 적이 있는 파기름 볶음면 레시피, 백종원의 혼밥 메뉴라는 책을 봤는데 1인분 레시피가 있더라구요. 마침 집에 쪽파랑 소면, 굴소스도 있겠다 요거 요거 요리과정도 쉽고 간단해서 안 만들어 볼 수가 없겠더라구요. 백종원 레시피 참고해서 아주 쉽고 간단한 파기름 볶음면 빠르게 뚝-딱♪ 만들어 봤어요. 😊😁
파기름 볶음면
1인분
소면 100g 물 4컵 쪽파 1컵(30g) 식용유 3T 진간장 2T 굴소스 1T 황설탕 1/4T
1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술
냄비에 물 3컵 넣고 끓이다가 물이 끓어오르면 소면을 넣고 저어주다 물이 끓어오르면 물 반컵을 넣고 저어주며 다시 물이 끓어오르면 나머지 물 반 컵 넣고 저어주며 끓이다가 물이 끓어오르면(세 번째) 불을 꺼주세요.
건진 소면은 2~3번 찬물에 빨래 빨듯이 헹군 후 체에 받혀 물기를 빼주고
쪽파는 5cm 길이로 썰고 쪽파 머리가 두껍다면 반으로 썰어주세요.
넓은 팬에 식용유와 쪽파를 넣고 약불에서 쪽파가 노릇노릇해질 때까지 젓가락으로 저어가며 바싹 익혀주고
굴소스, 진간장, 황설탕을 넣고 젓가락으로 볶다가
소면을 넣고 젓가락으로 면이 잘 풀어지도록 섞으며 볶으면 완성♪ 참 쉽쥬? :)
정말 쉽고 빠르게 만들 수 있는 파기름 볶음면♪
전 파를 별로 좋아하지 않는데, 제대로 바싹 익은 파는...(입에 넣으며) 맛있네요. 뇸뇸!👄
바싹 익은 파와 파기름에 굴소스의 감칠맛이 좋아요. 전 비빔국수 파라 먹다 보니 살짝 너끼한 느낌이 들긴 했는데 그래도 맛있게 잘 먹었어요. 재료 있으실 때 한번 해보세요. 그동안 소면으로 잔치국수, 비빔국수 정도나 해 먹었는데 파기름 볶음면 만들어 본 나 자신 짜랬다👀💦
'오늘은 뭘 먹을까?' 카테고리의 다른 글
| 쉬운 국물요리 '무새우젓국'😁 (0) | 2022.02.28 |
|---|---|
| 맛있는 간장 두부조림 만들기✨ (0) | 2022.02.23 |
| 이국적인 으깬 두부덮밥 만들기✨ (0) | 2022.02.16 |
| 에어프라이어로 만드는 간단한 쑥인절미 토스트✨ (0) | 2022.01.19 |
| 달콤한 고구마 찐빵✨ 찜기 사용;) (0) | 2022.01.12 |