보글보글 새우된장찌개@

따끈한 국물도 좋지만 보글보글

두부 넣고 끓인 된장찌개가 생각나서

냉동실에 있는 칵테일 새우넣어

새우된장찌개를 끓였어요.

 새우된장찌개 

:: 재   료 ::

두부 한 모

새우 12개

버섯 4개

양파 반 개

대파 한 줌

청양고추 2개

된장 2T

다진마늘 1/2T

고추가루 1T

( T = 어른 밥숟가락, t = 찻 숟가락 )

먼저, 물 3컵에 멸치랑 다시마, 건새우 가루 넣고 멸치육수를 내줬어요!

(건새우볶음밥 해먹고 남은 건새우 가루를 넣어줬어요. 절대 미각이 아니라 크게 

느낄 수 없지만 분명 약간 야~~~악~~~간 역활을 해줬다고 생각합니...다..)

육수 내면서 적당한 크기로 썰어 준비! 

국물이 끓어 올라서 집된장 2 스푼을 넣었어요. 

(잊지않고 간본다<-)

집된장이 시판된장보다 더 짠걸로 알고 있어요.

된장 풀어주고 썰어 둔 표고버섯, 양파, 두부 넣어줬어요.

(집에 표고버섯 밖에 없어서 집에 있는 버섯 넣어주기~)

어느 정도 보글보글 끓여주고, 새우12마리, 청양고추 2개 넣어줘요.

(집에 있는 칵테일 새우를 넣었지만, 더 큰 새우가 들어가면 비주얼적으로도 더 좋았겠다...)

다진마늘 반 수저, 고추가루 한 수저 넣어주고

마지막으로 대파 넣어주고 보글보글 한 소큼 끓여주면

끄읏!

반찬 몇개에 뚝배기에 끓여 보글 보글 끓는

상태의 된장찌개 밥상에 척 올리면 뭐랄까..

밥상이 완성된 느낌이랄까요...?

: )