간장 양념으로 만드는 가지나물🍆

간장 양념에 짭조름하게 무쳐낸 가지나물

자취하시는 분들 먹기 좋게 가지 1개로 쉽게 만드는 가지 반찬

가지나물 식감이 불호인 어린이와 어른이들에게는 비추🙄

가지나물

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가지 1개   간장 1~2T   다진 마늘 0.3T   참기름 0.5T   통깨 0.5T

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1T = 어른 밥숟가락 1큰술   1t = 찻숟가락 1작은술

가지를 반으로 자르고

 

자른 가지는 김이 나는 찜기에 옮겨 8분 정도 쪄주세요.

 

가지가 뜨겁기 때문에 양손에 젓가락을 하나씩 들고 결대로 찢어주고

 

저는 간장 2T 넣었는데 간장은 입맛에 가감해주세요.

가지를 식히는 동안 믹싱볼에 간장 양념을 만들어 주세요.

 

가지의 물기를 손으로 짠 후

 

간장 양념에 가지를 넣고 조물 조물 무쳐주세요.

 

짭조름한 것이 밥을 한 술, 두 술 뜨게 하는 밥도둑🐱‍👤🐱‍👤

but 가지나물의 식감을 싫어하신다면 밥경차ㄹ(...)