이색라면요리 '치즈라면전' 만들기

믿고 먹는 백종원 레시피.

오늘은 이색 라면 요리 백종원샘의 '치즈라면전'을 만들어보았어요!

모차렐라 치즈와 라면. 맛이 없을 수가 없는 조합이잖아요. 여기에 대파도 빠지면 섭섭! 왜 방송이랑 유튜브에서 요리하셨는지 직접 만들어 먹어보니 수긍이 가더라구요~ 어른들 맥주 안주로 간식으로, 든든해서 간단한 한 끼로 손색없어요 :)    

이색라면요리 '치즈라면전' 꼭 한번 드셔 보세요-!

치즈라면전

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라면 1개(순한 맛)   물 적당량   대파 1/3대   모차렐라 치즈 100g   슬라이스 체다치즈 1장   식용유 2T   파마산 치즈가루 적당량

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1T = 어른 밥숟가락 1큰술   1t = 찻숟가락 1작은술

 

라면은 순한 맛으로 준비해주세요.

매운 것보다 순한 맛이 더 맛있다고 하네요 : )

대파는 송송 썰고 슬라이스 체다치즈는 올리기 좋게 칼집을 내줬어요.

 

체다치즈는 없으면 생략 가능, 물론 들어가는 것이 더 맛있다.

물은 어차피 버리기 때문에 많이 잡을 필요가 없다. 면을 익힐 정도만 넣으면 충분.

라면 끓일 물을 적당히 잡아 끓이고 물이 끓으면 건더기 수프 넣고 면을 익혀주세요.

면이 익으면 채반에 받혀 물기를 빼주고

 

먼저 적당한 믹싱볼에 송송 썬 대파를 담고

대파 위에 익힌 면을 넣고 수프 2/3를 넣고

수프가 대파와 면에 고루 묻도록 잘 섞어주기

열이 오른 팬에 식용유를 두르고 면과 따로 노는 대파를 먼저 프라이팬으로 옮겨주고

 

바삭한 식감으로 먹고 싶다면 기름을 더 넣어서 튀기듯이 구워주기!

불을 약하게 줄이고 면을 펼쳐주고

모차렐라 치즈와 체다치즈를 올린 후

치즈가 녹을 동안 뚜껑을 닫아주세요.

밑면의 들춰 노릇함의 정도를 조절하며 취향껏 굽도록 한다 :)

치즈가 녹으면 뚜껑을 열고 불을 올려 바닥을 노릇노릇하게 굽고 불을 꺼주세요. 

파마산 치즈 가루를 뿌려 먹으면 더 맛있다고 하던데 뿌리는 것도 잊고 와랄라라라ㄹ 먹어버렸다(...)

모차렐라 치즈가 쭈~욱 늘어나고 면발 아래는 오독오독한 것이 너무 맛있다! 바닥을 바삭바삭하게 구우면 또 얼마나 맛있을지 다음에는 바삭하게 한번 구워봐야겠어요.✨

오늘도 맛있는 하루, 좋은 하루 보내세요!