독일식 팬케이크 더치 베이비 만들기♪

독일식 팬케이크 더치 베이비!

알고 보면 상당히 만들기 쉬운 팬케이크예요 : )

집에서 취향 껏 좋아하는 과일 등 등(...) 곁들여 맛있게 드셔 보세요! 

 

요 반죽은 많이 달지 않은 반죽이에요.

메이플 시럽이나 꿀 등을 취향 껏 곁들여 드세요 :D

더치 베이비 팬케이크

1~2인분

8inch/20cm 롯지

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계란 2개   설탕 1/2T   소금 한 꼬집   우유 100ml   밀가루 60g   버터 1T

 

바닐라 익스트랙트 1/2t 또는 육두구 조금(생략 가능)

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1T = 어른 밥숟가락(15g)   1t = 찻숟가락(5g)

+ 오븐 220˚C에서 15분 예열하기 +

믹싱볼에 버터를 뺀 모든 재료를 넣고

 

거품기로 섞어주세요.

 

가루류는 체에 친 후 넣으면 뭉침 없이 잘 섞이는 데 귀찮으니까 몇 번 더 휘젓기(...)

이 과정은 푸드프로세서를 사용해서 섞어도 좋은데 많은 양이 아니라 직접 쉐킹 쉐킹 : )

롯지팬에 계량한 버터를 넣고

 

예열 중인 오븐에 넣어 버터를 녹여줍니다 : )

버터가 녹으면 꺼내서 녹은 버터를 전체적으로 발라주고

 

 

 

오븐이 예열되면 섞은 반죽을 롯지팬에 붓고

 

< 220˚C 에서 15~18분 구워주기 >

 

 

18분 굽고 꺼냈어요 : )

가라앉는 게 정상입니다. (삐빅-)

시간이 지나면 식으면서 반죽이 요렇게 폭 가라앉아요.

더치 베이비 팬케이크 따듯할 때 바로 먹어도 맛있고, 식고 난 후 먹어도 맛있는데

개인적으론 따듯할 때 간단하게 메이플 시럽이나 꿀 등을 곁들여 먹는 걸 좋아합니다 : ) 

 

데코 따위 난 몰라(...)

집에 과일이 있길래 결들여 봤어요

하지만 역시 전 메이플 시럽이나 꿀이···(고집)

휘핑크림 또는 생크림, 커스터드 크림, 각종 과일 등을 곁들여도 좋아요.

더치 베이비, 집에서도 맛있게 만들어 드세요! :)