달콤 쌉쌀한 다크 초콜릿을 이용한 치즈케이크 만들기🎂 크림치즈가 많이 들어가는 만큼 더욱 촉촉하고 사르륵 입 안에서 녹아요 :) 도서) 버터 없이 만드는 초콜릿 베이킹의 초콜릿 치즈케이크 레시피를 참고했어요. 초콜릿치즈케이크 15cm 높은 원형 틀 크림치즈 250g 다크 초콜릿(55%) 120g 계란 2개 설탕 60g 생크림 70g 박력분 15g 다이제 쿠키 80g 녹인 무염버터 35g 1T = 큰 계량스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 상온의 부드러운 크림치즈 준비하기 ⁘ ⁘ 계란 흰자와 노른자는 분리하기 ⁘ 오늘은 쿠키 부실 때 푸드프로세서 사용했어요. 푸드프로세서에 쿠키를 넣고 곱게 갈아지면 녹인버터를 넣고 골고루 섞어주세요. 💡 쿠키 대신 제누아즈나 다른 통밀 쿠키, 오레오 초콜릿..

생크림이 들어간 촉촉한 머핀💧 고소한 크림치즈와 달콤한 초콜릿의 환상적인 만남! 도서, 버터 없이 만드는 초콜릿 베이킹의 초콜릿 크림치즈 머핀을 참고해서 만들어 봤어요. 원래 레시피에서는 9구 머핀틀을 사용하는데 저는 6구를 사용해서 비주얼에 큰[!] 차이가 있습니다만, 요거 정말 촉촉하니 맛있더라구요! 크림치즈와 초콜릿을 좋아하신다면 꼭 한번 만들어보세요! 😘 초콜릿 크림치즈 머핀 크림재료 _ 크림치즈 100g 슈가파우더 20g 생크림 30g 전분 1t 초코칩 30g 재료 _ 생크림 130g 계란 1개 설탕 80g 다크초콜릿(55%) 60g 박력분 80g 코코아가루 20g 베이킹파우더 1/2t 베이킹소다 1/4t 1T = 큰 계량스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 생크림, 계란은 30분..

찌인한 부드러움🎵 간단하게 섞어서 굽기만! 간단하고 맛있는 치즈케이크 만들기 :) 베이크드 치즈케이크 다이제스트 비스킷 120g 녹인 무염버터 50g 크림치즈 250g 설탕 80g 계란 2개 생크림 200ml 바닐라 에센스 1/2t 옥수수전분 20g 1T = 큰 계량 스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 크림치즈, 계란, 생크림은 냉장고에서 30분~1시간 전에 꺼내 찬기를 빼주세요 ⁘ 다이제스트 비스킷(또는 통밀쿠키)은 지퍼백에 넣어 밀대 등을 이용해 잘게 부숴주세요. 전자레인지 또는 중탕으로 버터를 녹여주고 녹인 버터에 잘게 부순 쿠키를 넣고 잘 섞어준 후 틀에 넣고 수저 등으로 평평하게 눌러주세요. 저보다 비스킷은 더 잘게 부서 주세요! 실온에 부드러워진 크림치즈를 거품기로 매끈하게 풀..

일웹에서 발견한 오레오 레어 치즈를 만들어봤어요. 오븐이나 젤라틴이 필요없는 디저트라서 여름에 만들기 고 좋고 가볍게 떠 드시면 좋을 거 같아요! 물론, 칼로리는 가볍지 않습니다 찡긋 ;) 오레오 레어 치즈오레오 2봉(100g, 오레오 8~10개) 크림치즈 200g 생크림 200g 설탕 3T 레몬즙 1T(4~5인분)1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) 요 3가지 재료와 설탕+레몬즙을 더해 오레오 레어치즈를 만들어요! 크림치즈는 상온에 꺼내두거나 전자렌지에 살짝 돌려서 부드럽게 한 후 볼에 넣고 부드럽게 풀어주세요. 생크림에 설탕3T 넣어 뾰족한 상태로 휘핑해주고 마지막에 레몬즙 1T를 넣고 휘핑해주세요.생크림은 먼저 거품을 내고 설탕을 3회차례로 나눠 넣으면 뾰족한 상태로 휘핑하기 뾰..