쉽고 간단한 빵 만들기🍞 발효와 손반죽을 거치지 않고 섞어 굽기만 하면 완성되는 아주 만들기 쉽고 간단한 맥주빵(Beer bread)에요. 갓 구운 맥주빵은 겉이 바삭하고 속은 촉촉한 게 바로 먹어도 맛있어요. 특별한 풍미를 가진 스타우트 맥주를 사용하면 빵이 고소하고 커피 또는 초콜릿 같은 풍미가 더해질 수 있고 라거 맥주를 사용하면 더 가벼운 맛과 깔끔한 빵이 나올 수 있다고 하니 만드는데 사용되는 맥주에 따라 다양한 맛과 풍미를 느낄 수 있겠죠! 맥주빵에는 종종 시나몬, 고추, 견과류, 건과일과 여러가지 향신료를 첨가해서 만들기도 한데요. 얼마나 다채로운 맛과 향의 맥주빵을 만들 수 있는지 몰라요!😁 또 구운 맥주빵은 식빵처럼 다양하게 활용이 가능해요! 토스트, 샌드위치, 프렌치토스트, 크루통, 파..

생크림이 들어간 촉촉한 머핀💧 고소한 크림치즈와 달콤한 초콜릿의 환상적인 만남! 도서, 버터 없이 만드는 초콜릿 베이킹의 초콜릿 크림치즈 머핀을 참고해서 만들어 봤어요. 원래 레시피에서는 9구 머핀틀을 사용하는데 저는 6구를 사용해서 비주얼에 큰[!] 차이가 있습니다만, 요거 정말 촉촉하니 맛있더라구요! 크림치즈와 초콜릿을 좋아하신다면 꼭 한번 만들어보세요! 😘 초콜릿 크림치즈 머핀 크림재료 _ 크림치즈 100g 슈가파우더 20g 생크림 30g 전분 1t 초코칩 30g 재료 _ 생크림 130g 계란 1개 설탕 80g 다크초콜릿(55%) 60g 박력분 80g 코코아가루 20g 베이킹파우더 1/2t 베이킹소다 1/4t 1T = 큰 계량스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 생크림, 계란은 30분..

찌인한 부드러움🎵 간단하게 섞어서 굽기만! 간단하고 맛있는 치즈케이크 만들기 :) 베이크드 치즈케이크 다이제스트 비스킷 120g 녹인 무염버터 50g 크림치즈 250g 설탕 80g 계란 2개 생크림 200ml 바닐라 에센스 1/2t 옥수수전분 20g 1T = 큰 계량 스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 크림치즈, 계란, 생크림은 냉장고에서 30분~1시간 전에 꺼내 찬기를 빼주세요 ⁘ 다이제스트 비스킷(또는 통밀쿠키)은 지퍼백에 넣어 밀대 등을 이용해 잘게 부숴주세요. 전자레인지 또는 중탕으로 버터를 녹여주고 녹인 버터에 잘게 부순 쿠키를 넣고 잘 섞어준 후 틀에 넣고 수저 등으로 평평하게 눌러주세요. 저보다 비스킷은 더 잘게 부서 주세요! 실온에 부드러워진 크림치즈를 거품기로 매끈하게 풀..