건과일 듬뿍! 견과류 듬뿍! 비스코티에 달콤한 건포도와 무화과 그리고 고소한 호두, 아몬드 견과류가 듬뿍 들어갔어요! 바삭바삭하고 달콤하고 고소한 비스코티 건과일 견과류 비스코티 한번 드셔보세요. 유럽풍 쿠키책의 건과일 견과류 비스코티 레시피를 참고해서 만들어봤는데 달콤하고 고소하고 맛있네요 :) 전통적으로 '비스코티 디 프라토(비스코티)'는 두 번 구워져서 더욱 바삭바삭한 맛을 자랑하는데요. 밀가루, 달걀, 설탕, 아몬드, 잣 등으로 만들어져 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다. 비스코티의 딱딱한 식감을 내기 위해 지방성 재료나 이스트, 우유를 사용하지 않았다고 합니다. 두 번 굽기 때문에 오래 보관할 수 있어요. 건과일 견과류 비스코티 A _ 박력분 100g, 그라뉴당 75g, 베이킹파우더 1/2t 달걀..

이탈리아 아몬드 비스킷 전통적으로 '비스코티 디 프라토(비스코티)'는 두 번 구워져서 더욱 바삭바삭한 맛을 자랑하는데요. 밀가루, 달걀, 설탕, 아몬드, 잣으로 만들어져 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다. 딱딱한 식감을 내기 위해 지방성 재료나 이스트, 우유를 사용하지 않았다고 해요. 두 번 굽기 때문에 오래 보관할 수 있어요. 요 오렌지 비스코티는 고소한 맛과 바삭한 식감의 비스코티에 오렌지의 상큼함이 더해졌어요 :) 상큼한 오렌지, 바삭바삭 고소한 비스코티의 맛과 식감을 통해 여름 무더위와 스트레스를 한꺼번에 날려보세요. 이 레시피는 '카페 브런치'라는 베이킹 책을 참고했어요. 그랑마르니에 리큐르가 없으면 생략하셔도 됩니다. 오렌지 비스코티 계란 1개 설탕 65g 소금 한 꼬집 무염버터 20g 그랑 마..

고소한 아몬드 ⭐ 달콤한 초코칩 요 비스코티는 오독오독하기보단 바삭바삭한 식감의 비스코티예요. 취향에 따라 초코칩을 줄이고 건포도나 크랜베리 등의 건과일를 첨가해도 좋아요. 아몬드 초코 비스코티 계란 1개 설탕 40g 포도씨유 1T 바닐라향 1/3t 박력분 120g 베이킹 파우더 1/2t 아몬드 50g 초코칩 40~50g 1T = 큰 계량 스푼(15ml) 1t = 작은 계량 스푼(5ml) + 상온의 계란, 오일 (최소 30분 전에 꺼내놓기) + + 가루류(박력분, 베이킹파우더) 3회 체에 치기 + + 1차_오븐 170˚C 예열하기 + + 2차_오븐 150˚C 예열하기 + 계란을 가볍게 한번 풀어주고 설탕을 넣어 섞고 포도씨유을 넣어 섞은 후 바닐라향(바닐라 익스트랙트 등)을 넣어 섞어주세요. 포도씨유 외..

뭔가 씹고 싶을 때 요 오독오독한 비스코티 만한 것이 없죠! 두 번 구워 바삭한 이탈리아 비스킷 비스코티 : ) 두 번 구워 오독오독 바삭한 식감과 통밀, 아몬드가 들어가서 고소한 비스킷이에요. 통밀 아몬드 비스코티 통밀가루 100g 박력분 80g 설탕 80g 올리브유 2T 아몬드 슬라이스 100g 조절 가능 달걀 1개 우유 1T 바닐라 익스트랙트 3~4방울(생략 가능) 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) 오븐 190˚C 10~15분 예열하기 통밀가루 100g, 박력분 80g, 설탕 80g을 3회 체에 내려주고 저는 올리브유 2T를 넣고 스콘 만들 때 처럼 보슬보슬 섞어주세요. 올리브유 향을 싫어하시면 포도씨유, 해바라기유(등 등의 식물성 오일)를 추천해요! 계란과 우유 1T을 풀어..