영양만점 단호박찜을 만들어봤어요 : ) 달달한 단호박에 대추, 잣, 꿀 넣어서 건강에 좋은 간식을 만들어 봐요! 단호박찜 단호박 1개(약 5~600g) 잣 1줌 대추 6개 꿀 5T 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 마른 대추와 단호박은 깨끗이 씻고 잣은 꼭지를 꼭지를 따서 준비해주세요. 대추나 잣 이 외에도 호두 같은 견과류를 넣어도 좋고 없으면 생략해도 괜찮아요. 단호박은 쉽고 안전하게 자르기 위해 전자레인지에 5분 돌려줬어요. 단호박 윗부분을 잘라 뚜껑을 만들어주고 안에 씨를 살살 파주고 안에 꿀 5T, 잣, 대추를 넣고 뚜껑을 닫고 김 오른 찜기에 18분~20분 쪄주면 완성! (전자레인지에 5분 돌려서 5분 덜 찔까 했는데 대추도 들어가고 푹 익히기 위해서는 저 정도 쪄주세요..

달콤하고 부드러운 단호박 수프 : ) 각종 비타민과 무기질, 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부! 변비 예방은 물론 영양가가 풍부해 다이어트에도 좋은 단호박으로 수프를 끓여봤어요. 단호박 수프 단호박 1개(약 510g) 감자 1개 양파 1/4개 버터 1/2T 오일 1T 물 300ml 우유 200ml 생크림 100ml 설탕 1T 소금 1/2t 소금·후추 조금 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 감자와 양파는 껍질을 까서 준비하고 단호박은 가운데 씨를 제거하고 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어주세요. 저는 그냥 잘랐는데 단호박은 꼭지를 아래로 해서 전자레인지에 4~5분 정도 돌리면 큰 힘들이지 않고도 자를 수 있어요! (그러고 보니 볶는 시간도 단축될 듯"ㅇ"!!) 감자와 단호박은 사진보다..

각종 영양소와 비타민이 풍부한 단호박-! 영양만점 단호박에 팥을 넣어 달달한 단호박죽을 만들어 봤어요. 단호박은 표면에 상처가 윤기가 나며 들어보았을 때 크기에 비해 무거운 것으로 고르는 것이 좋대요 : ) 종이컵 기준 단호박 1통 찹쌀가루 1/2컵 물 6컵, 1컵 소금 1t 설탕 2T~3T 팥 3T(생략 가능) 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 씻은 팥은 물에 넣어 센 불에 끓이고 물이 끓어오르면 첫 물은 따라버리고 새 물을 받아 30~40분 정도 삶는다. 첫 물은 버리기 때문에 많이 넣을 필요가 없는데 두 번째 삶을 때는 물을 4~5배 정도 넣어 끓인다. 삶다가 물이 부족해지면 물을 더 넣어도 된다. 삶아진 팥과 팥물은 분리한다. 35분 정도 삶았는데 팥이 푹 퍼지는 식감이 좋..

전자레인지로 간단하고 빠르게 단호박 찌고 단호박 샐러드 만들기! :-) 단호박 샐러드 단호박 반개(316g) 건포도 1T 아몬드 슬라이스 1T 마요네즈 2~3T 소금 한 꼬집 후춧가루 약간(생략 가능) 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 자르기 좋게 단호박은 2~3분 정도 전자레인지에 돌려주시고 반으로 자른 후 ...자른 단호박 반쪽은 바로 먹을 게 아니라면 그냥 써는 게 나으려나(..) 씨를 수저로 긁어내고 6조각 정도로 자른 후 필러로 껍질을 벗겨내고 단호박을 비슷한 크기로 작게 썰어줍니다. 전자레인지에서 사용 가능한 용기에 담고 비닐랩을 씌우고 구멍을 뽕뽕 내줬어요. 단호박에 수분이 많아서 그냥 랩 안 씌우고 돌려도 될 거 같아요. 전자레인지 800w 기준 4~5분 돌려주세요...