사실 이 카테고리에서 제일 처음으로 알아봤어야 하는 게 백미 아닌가 하는 생각이 드는 데요. (이제야 알아봤다←) 우리나라는 쌀 소비량이 감소하고 있다는데 오히려 미국에서는 건강식으로 각광받고 있다고 해요. 세계적으로 글루텐 프리 식품이 인기를 얻고 있다고 하는데 바로 '쌀'이 대표 글루틴 프리 식재료라는 것. 우리나라는 쌀 주요 생산국 중의 하나이고, 한국인 밥상에서 떼려야 뗄 수 없는 게 바로 주식인 쌀, 지금이라도 한국인의 주식, 쌀의 효능 제대로 알고 먹어욧 : ) 아침에 밥 대신 잠을 택하시는 분들도 많으실 텐데, 아침식사를 거르게 되면 포도당 부족으로 집중력과 사고력이 떨어지고, 점심이나 저녁을 과식하게 된다고 하니 거르지 말고 꼭 간단하게라도 챙겨 먹는 것이 좋겠어요. 쌀의 효능 쌀 : 벼의..

미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 귀리! 현미보다 낮은 칼로리와 탄수화물을 함유하고 있고 비타민, 미네랄, 단백질이 풍부한 건강식품으로 알려져있는데요. 밥에 넣으면 톡 톡 터지는 식감이 재밌는 귀리의 효능을 알아봤습니다 : ) 귀리의 효능 귀리에 가장 많이 들어있는 수용성 식이섬유인 베타글루칸은 '자연인슐린'이라 불릴 정도로 혈당 조절기능이 높아, 혈중 콜레스테롤을 낮춰주고 체내 노폐물을 분해시키고 열을 내리고 독을 없애는데 도움을 주며 각종 성인병을 예방하고 당뇨병이나 직장암의 발생을 막는데 도움을 준다. 강력한 항산화 영양소인 폴리레놀 함량은 0.04%로, 쌀보다 10배나 많은 양을 함유하고 있다. 칼륨이 풍부해 고혈압 및 심장병에 효과가 있고 고지혈증, 동맥경화가 있는 사람에게도..

요즘에 오버나이트 오트밀이나 오트밀 맛있게 먹는 레시피들이 참 많더라구요. 간단하게 제가 먹는 방법인데 이미 이렇게 드시는 분들도 꽤 있을 거 같지만 올려봅니다! 대형마트에서 산 오트밀...오트밀 물에 대충 불려 반찬하고 먹으려고 했는데 의외의(?) 점성? 이랄까 약간 끈끈(?)함이 있어서 죽으로 먹으려니 제 입맛에 영 아니더라구요. ː재 료ː 우유 한 컵, 바나나 한 개, 오트밀 40g, 카카오닙스 5g 우유 한 컵에 오트밀 40g 부어서 냉장고에서 시원하게 뿔려줘요.압착된 귀리라 솔직히 오래 뿔릴 필요도 없어요.아침에 해드신다면 미리 이렇게 전날밤에 해놓아도 좋죠 : ) 갈아드실분들은 믹서병에 넣어서 뿔리면 좋겠죠.전 아무생각없이 설거지거리를 늘려버렸네요. 냉장고에 우유+오트밀 넣어놓고 나중에 그래놀..