피조개 효능 12월 ~ 3월 피조개는 우리나라와 일본, 중국, 필리핀 등에 분포하고 있으며, 우리나라의 남해안과 동해안의 내만에 많이 분포하고 있다. 꼬막조개과로 꼬막류 중 가장 크기가 크고 육질이 연하여 오래전부터 양식을 되었다. 헤모글로빈의 함량이 높아 살이 붉게 보인다하여 '피조개'로 불리게 되었다. 육질이 연하면서도 꼬들꼬들하게 씹히는 맛이 좋은 피조개는 주로 날 것으로 먹는데, 최근에는 통조림으로 이용되고 있다. 피조개는 오래 삶으면 질겨지므로 데치듯이 짧게 익히는 것이 좋다. 피조개에는 단백질과 칼슘, 철분과 비타민 A, B1이 풍부하게 함유되어 있다. 간 해독능력이 있는 황 아미노산을 함유하고 있으며 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 탁월하고 시력 회복과 당뇨병에 효과가 있으며 동..
