단호박 콕 콕 박힌 단호박 파운드!:D Daum백과 올 어바웃 케이크에 있는 단호박 파운드케이크를 참고해서 만들었어요. 단호박 파운드 이외에도 다양한 베이킹 레시피가 많으니까 참고하시면 좋을 거 같아요! 원래 레시피의 양을 반으로 줄여 만들고 설탕량도 좀 줄였어요. 아몬드 파우더는 중력분을 사용하셔도 좋고 넛멕은 없으시면 안 넣으셔도 상관없어요. 단호박 파운드케이크 파운드 틀 21.5 × 9.5 × 6cm 무염버터 115g 설탕 95g 소금 1.5g 달걀 2개 중력분 115g 아몬드 파우더 20g 시나몬 파우더 1g 넛멕 한 꼬집 베이킹파우더 1/2t 단호박 퓌레 60g 단호박 필링 75g 바닐라 익스트랙트 1/2T 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) - 버터, 계란 실온에서 최소 ..

유통기한 얼마 남지 않는 레몬필을 처분하고자 레몬필 털어 넣고 만든 레몬 마들렌! 상큼한 레몬필을 많이 넣었더니 쫀득쫀득 씹는 맛을 더해줘요. 조가비팬 동글이 35cm x 27cm. 1구 가로6.5cm x 세로6cm x 깊이1.5cm 사용했어요. 레몬 마들렌 계란 1개 설탕 60g 박력분 60g 베이킹파우더 1/4t 레몬필 35g 무염버터 60g 레몬주스 2t 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) - 가루류(박력분, 베이킹 파우더) 미리 3회 정도 채 쳐 놓기 - 레몬필은 다져서 준비하기 저는 레몬필 처리하고자 많이 넣었고 레몬필은 20g 정도 넣어도 좋아요. 버터는 전자렌지에 돌려 녹여 준비하고 계란 1개에 설탕 60g을 넣고 거품기로 저어주고 가루류를 넣고 저어주고 다진 레몬필을 ..

오늘은 초콜릿 파운드케이크를 만들었어요. 밀크 초콜릿보다는 덜 단 다크 초코칩을 넣었어요. (달게 드시고 싶다면 밀크 초콜릿을!) 요 한 조각에 생크림 또는 휘핑크림을 얹어 먹으면(...) 흰 우유와 먹어도 맛있어요:D 초콜릿 파운드케이크 무염버터 100g 설탕 80g 계란 2개 박력분 90g 아몬드가루 20g 코코아 파우더 10g 베이킹파우더 1/2t 초코칩 45g 우유 2T 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) - 상온의 버터와 계란(냉장고에서 최소 1시간 전에 꺼내놓기) - - 가루류(박력분, 아몬드가루, 코코아 파우더, 베이킹파우더) 3회 정도 체에 치기 - 핸드믹서로 부드러워진 버터를 한번 풀어주고(안 풀어줘도 상관없음

사과 1개 다 넣고 파운드케이크를 구웠어요. 갓 구워 따듯할 때 꼭 드셔 보세요! : ) 사과 파운드케이크 사과 1개 무염버터 80g 설탕 70g 계란 2개 박력분 90g 바닐라향 1/2t 아몬드가루 20g 베이킹파우더 1t 바닐라향 1/2t(생략 가능) 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) - 오븐 170˚C로 예열하기 - - 가루류(박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더) 3회 체에 치기 - 사과 1개(중 또는 소 크기)를 6조각으로 썰고 자른 조각을 0.8~1cm 두께로 썰어주세요. 자른 사과를 오븐 용기에 담고 설탕 1t 스푼(70g 중)을 넣고 버무린 뒤 랩을 씌워 전자렌지 800w 기준 3분 돌려주세요. 전자렌지에서 꺼내 랩을 벗기고 체에 받혀놔 주세요 : ) 뜨거우니까 랩 벗길..