눈을 연상시키는 스노우볼 쿠키 새콤, 달콤, 고소하게 만들어 보세요 :) 슈톨렌풍 스노우볼 쿠키 무염버터 50g 슈가파우더 30g 박력분 60g 아몬드파우더 45g 구운 견과류 40g 말린 과일 50g 럼주 1T 1T = 큰 계량 스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 오븐 160˚C에서 10~15분 예열하기 ⁘ ⁘ 상온의 버터 준비하기 (냉장고에서 최소 1시간 전에 꺼내놓기) ⁘ ⁘ 가루류(박력분, 아몬드파우더) 3회 체에 치기 ⁘ 만들기 하루 전에 말린 과일에 럼주 넣어서 준비해 주세요. 저는 레몬필, 오렌지필, 크랜베리를 사용했어요. 그 밖에 다른 말린 과일도 OK 구운 견과류는 잘게 다져주세요. 저는 집에 있는 피칸을 사용했어요. 호두, 아몬드 등등··· 집에 있는 견과류 활용하세요 ..

눈 내리는 날 더욱 생각나는 스노우볼 쿠키 미국에서는 스노우볼 쿠키 또는 버터볼 쿠키로 불리고 멕시코에선 웨딩 쿠키로 러시아에서는 티케이크로 불리며, 여러 나라 많은 사람들에게 사랑받는 쿠키! 만들기 어렵지 않아 초보 베이커분들도 만들기 좋은 쿠키예요 : ) 아몬드, 헤이즐넛, 호두 등의 견과류를 추가해서 고소한 맛을 더하셔도 좋아요. 스노우볼쿠키 무염버터 60g 슈가파우더 30g 박력분 110g 슈가파우더 바닐라 익스트랙트(생략 가능) 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) * 실온 버터 준비하기* 박력분 3번 체에 쳐 준비하기 실온의 버터를 부드러운 상태로 풀어줍니다. 버터가 마요네즈같이 부드럽게 풀어지면 슈가파우더를 넣고 잘 섞어줍니다~ (슈가파우더를 사용하는 것이 좋지만, 설탕을..