참치 통조림으로 맛있는 밥반찬 만들기🥢 맛있는 참치 통조림으로 집에서도 고추 참치를 만들어 보자! 요 고추장 참치조림은 유튜버 강쉪님의 고추장 참치 조림 레시피를 참고해서 만들었어요. 저 레시피를 따르면 200g의 참치 통조림을 사용해야 하지만 저는 집에 있는 150g 참치 통조림을 사용했어요. 대신에 감자 양을 조금 늘렸고요. 풋고추가 없어서 청양고추 1개 썰어 넣었더니 살짝 매콤했어요 :) 고추장 참치조림 참치 통조림 1개(150g) 감자 150g 당근 30g 양파 1/4개(70g) 다진 마늘 1/2T 청양고추 1개(또는 풋고추 2개) 식용유 2T 양념장 _ 고추장 1T 케첩 1T 진간장 1/2T 맛술 1T 물엿(또는 올리고당) 1T 후추 약간 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술..

입맛이 없thㅓ요? 새콤 달콤 매콤 겨자소스에 아삭아삭 콩나물 냉채 만들기😋 전자렌지를 이용해서 콩나물 간단하게 데쳐(?)서 콩나물 냉채 해 먹었어요 :D - 여름 개싫어 인간은 전자렌지 사용 경험치가 1 증가하였습니다. - 겨자 양은 취향에 맞게 가감하여주세요. 콩나물 냉채 콩나물 200g 맛살 7개 오이 1개 양파 1/4개 연겨자(겨자분 2t + 물 3t) 2t 설탕 2T 식초 4T 다진 마늘 1/2T 소금 1t 레몬즙 1/2T 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 콩나물의 지저분한 꼬리는 제거하고 깨끗이 씻어주세요. 콩나물은 물기가 묻은 채로 전자렌지 전용 그릇에 담아 뚜껑을 닫고 전자렌지에 3분 돌리고 돌린 후 아삭하도록 찬물에 한번 헹구고 채반에 받혀 물기를 빼주세요. 오이는..

가지를 맛있게 💖 요리연구가 문성실님의 깐풍만두 깐풍 소스를 응용한 깐풍 가지! 집에 가지가 있길래 급 가지 튀기고 깐풍 소스 만들어 볶아봤어요. 튀기기만 해도 맛있는 가지와 매콤하고 달콤 짭짤한 깐풍소스의 만남! 맛이 없을 수가 없네요👍 단짠 깐풍 소스,설탕과 간장 양을 가감해서 본인의 입 맛에 맞게 요리하셔도 좋아요😚 깐풍가지 가지 1개 녹말가루 1~2T 식용유 적당량 홍고추 1/2개 청양고추 1/2개 송송 썬 대파 한 줌 조림장 _ 식초 1T 맛술 1T 설탕 1T 간장 1T+1/2T 올리고당 1T 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 가지 껍질은 필러로 벗겨낸 후 한 입 크기로 썰고 홍고추, 청양고추, 대파는 송송 썰어주세요. 가지가 작아서 2개 썼는데도 큰 가지 1개 크기도 안..

쉽고 빠르게 만드는 밥반찬 탱글탱글 쫄깃쫄깃 올갱이묵으로 쉽고! 간단하고! 빠르게! 밥반찬으로 뚝딱! 열량이 낮고 포만감을 주기 때문에 짜지 않게만 만들면 다이어트식으로도 좋아요 :) 올방개묵은 올방개라는 식물의 전분으로 만들어진대요. 전 처음에 엄마한테 올갱이묵이라 들어서 !? 하천에 사는 그 올갱이!? 하고 놀란 기억이👀 올방개묵은 봄철 별미로 올갱이묵 또는 물밤묵이라고 불리며, 메밀묵이나 도토리묵에 비해 그 맛이 쫄깃하다고 해요. 이 쫄깃함은 드신 분들은 다 느끼실 듯😋 올방개묵(올갱이묵) 김무침 올방개묵 1/2개 다진 마늘 1/3T 참기름 1T+1/2T 실파(또는 대파) 조금 조미김 2장 통깨 1t 소금 적당량 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 올갱이묵은 먹기 좋은 굵기로 ..

콩나물전은 맛있ㄷr..💖 얼마전에 인스타에서 콩나물전 이라는 걸 처음봤어요. 저희집에선 주로 콩나물로 무침, 국으로 먹어서 콩나물전이라는 게 굉장히 생소했었는데 검색해보니 집밥 백선생에도 나온 적이 있더라구요. 그래서 만들어봤는데... 왠걸? 너무 맛있잖아요!😍 콩나물전 아직 안 만들어 봤다 하시는 분들! 꼭 만들어보세요! 별미에요 별미!🥰😘 집밥 백선생 콩나물전을 참고해서 콩나물 150g으로 만들어봤어요. 콩나물전 콩나물 150g 청양고추 1개 다진 마늘 1/2T 새우젓 1/3T 부침가루 3T 물 3T~4T 식용유 적당량 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 콩나물을 손질하고 깨끗이 씻은 후 물기를 털어서 준비해주세요 :) 콩나물전은 처음이라 콩나물 한 봉(300g)을 사 와서 딱 ..

매콤 달콤 고추장 멸치 볶음✨ 아는 맛이지만 내가 만들 때는 쉽지 않은 거 알쥬...? 맛있는 고추장 멸치볶음이 드시고 싶으시다면 꼭 한번 만들어 보세요 :D 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52에 있는 고추장 멸치 볶음 레시피를 참고해서 만들었어요. 책에서는 큰 멸치를 이용하는데 전 집에 있는 중간 크기 멸치를 사용했어요 👀 센 불에서 했던가(알못) 임의로 불 세기 조절하며 만들었어요:) 고추장 멸치볶음 큰멸치 50g 식용유 2T 간장 2T 고추장 1/2T 다진 마늘 1/2T 설탕 1과 1/2T 물 2T 물엿 1T 참기름 1T 통깨 1t 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 멸치는 머리와 내장을 떼고 몸통을 반으로 갈라주고 식용유를 두르지 않은 프라이팬에 멸치를 넣고 중불에서 2~3분 볶..