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무발효 2

섞어굽기만! 맥주빵(Beer bread) 반죽❌ 발효❌

쉽고 간단한 빵 만들기🍞 발효와 손반죽을 거치지 않고 섞어 굽기만 하면 완성되는 아주 만들기 쉽고 간단한 맥주빵(Beer bread)에요. 갓 구운 맥주빵은 겉이 바삭하고 속은 촉촉한 게 바로 먹어도 맛있어요. 특별한 풍미를 가진 스타우트 맥주를 사용하면 빵이 고소하고 커피 또는 초콜릿 같은 풍미가 더해질 수 있고 라거 맥주를 사용하면 더 가벼운 맛과 깔끔한 빵이 나올 수 있다고 하니 만드는데 사용되는 맥주에 따라 다양한 맛과 풍미를 느낄 수 있겠죠! 맥주빵에는 종종 시나몬, 고추, 견과류, 건과일과 여러가지 향신료를 첨가해서 만들기도 한데요. 얼마나 다채로운 맛과 향의 맥주빵을 만들 수 있는지 몰라요!😁 또 구운 맥주빵은 식빵처럼 다양하게 활용이 가능해요! 토스트, 샌드위치, 프렌치토스트, 크루통, 파..

간단한 미국식 공갈빵 '팝오버' 만들기 #바삭 #담백

간단한 재료와 만들기 쉬워 더욱 좋은 '팝오버'만들기미국식 공갈빵으로 불리는 '팝오버'는 속이 거의 빈 가벼운 머핀. '팝오버'는 커스터드 크림을 곁들이거나 샌드위치로 만들어 먹는다고 하는데요.슈크림빵과 흡사하기도 하고 담백해서 샌드위치 빵으로도 좋을 듯 해요! 이 레시피는 흡사 슈크림빵 같은 느낌이다. (갓 구웠을 때 겉이 바삭하고 속은 비어있다) ▒ 준비물 ▒강력분 30g 중력분 30g 계란 1개 소금 1/3t 우유 120ml 포도씨유(오일) 10g *가루류는 체에 내려 준비하기**오븐은 230˚C로 예열하기* ( T = 어른밥숟가락 t = 찻숟가락 ) 실온의 달걀과 미지근한 상태의 우유 (찬 우유를 전자레인지에 데워줬다)우유에 달걀을 넣고 섞는다. 거기에 체쳐둔 가루류와 소금을 넣고 섞고 포도씨유를..

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