쉽고 간단한 빵 만들기🍞 발효와 손반죽을 거치지 않고 섞어 굽기만 하면 완성되는 아주 만들기 쉽고 간단한 맥주빵(Beer bread)에요. 갓 구운 맥주빵은 겉이 바삭하고 속은 촉촉한 게 바로 먹어도 맛있어요. 특별한 풍미를 가진 스타우트 맥주를 사용하면 빵이 고소하고 커피 또는 초콜릿 같은 풍미가 더해질 수 있고 라거 맥주를 사용하면 더 가벼운 맛과 깔끔한 빵이 나올 수 있다고 하니 만드는데 사용되는 맥주에 따라 다양한 맛과 풍미를 느낄 수 있겠죠! 맥주빵에는 종종 시나몬, 고추, 견과류, 건과일과 여러가지 향신료를 첨가해서 만들기도 한데요. 얼마나 다채로운 맛과 향의 맥주빵을 만들 수 있는지 몰라요!😁 또 구운 맥주빵은 식빵처럼 다양하게 활용이 가능해요! 토스트, 샌드위치, 프렌치토스트, 크루통, 파..

한국 사람 마늘 못 참지! 짭조름하면서도 달달한 마늘 특유의 풍미와 향이 가득한 스콘이에요. 퍽퍽하지 않고 부드러우면서 포슬포슬 식감으로 마늘 좋아하시는 분들은 맛있게 드실 거 같아요! 맛있게 즐기신 후 양치 잊지 마세요😅 이 갈릭스콘은 인스타에서 처음 발견했는데 유튜브도 하시더라구요. 유튜버 dodoi도이님의 갈릭스콘 레시피를 참고했어요. 갈릭스콘 5조각 스콘반죽 _ 박력분 250g 베이킹파우더 10g 설탕 40g 소금 3g 무염버터 100g 계란 1개 우유 60g 마늘소스 _ 무염버터 50g 다진 마늘 40g 설탕 30g 꿀 20g 소금 1g 파슬리 적당량 1T = 큰 계량스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 오븐 190℃에서 10-15분 예열하기 ⁘ ⁘ 반죽용 버터, 계란, 우유는 차..

아몬드 슬라이스가 콕콕 - 박힌 매력적인 쿠키! 만들기 쉽고 고소한 아망디오 쇼콜라를 만들었어요 : ) 아망디오 쇼콜라 무염버터 80g 슈가파우더 60g 소금 한 꼬집 계란 노른자 1개 박력분 100g 아몬드 가루 30g 코코아 가루 15g 아몬드 슬라이스 50g - 상온의 버터, 계란 노른자 준비하기 - (냉장고에서 최소 1시간 전에 꺼내 두기) - 박력분, 아몬드가루, 코코아 가루는 3회 체에 쳐서 준비하기 - 아몬드 슬라이스는 150˚C에서 10분 정도 구워 준비하기 상온에서 부드러워진 버터를 풀어주고 슈가파우더를 넣고 거품기로 섞어주고 계란 노른자를 넣고 섞어준다. 체친 가루류를 넣고 주걱을 세워 자르듯이 섞다가 아직 날가루가 남아있을 때 아몬드 슬라이스를 넣고 섞는다. 날가루가 없으면 한 덩어리..

그냥 먹어도 맛있고 베이킹에 이용해도 맛있는 바나나. 오늘은 완숙된 바나나로 맛있는 바나나 파운드케이크를 구워봤어요! 완숙된 바나나의 풍미~ 꼭 만들어보세요 : ) ♪ 바나나 파운드케이크 바나나 2개(156g) 버터 80g 설탕 75g 계란 2개 박력분 100g 베이킹파우더 3g 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) - 상온의 버터와 계란 준비하기 - - 가루류(박력분, 베이킹파우더) 3번 체에 치기 - 검은 점이 생긴 완숙 바나나[!]를 사용하시면 더 달콤해요 : ) 바나나 1개는 너무 잘게 으깨지 않고 덩어리감 있게 포크로 으깨고(?) 1개는 세로로 잘라 파운드케이크 위에 얹기로 했어요. 바나나 2개를 다 으깨 넣어도 좋고, 세로 대신 가로로 둥글게 잘라 위에 얹어도 좋다. 마요네..