자꾸 손이 가는 쿠키 굽기😊 입도 심심하고 냉장고에 있는 연유를 소비하고자 연유를 사용한 레시피를 찾아 나섰습니다! 가끔 베이킹 재료 사러 방문하는 베이킹 스쿨! 오늘은 베이킹 스쿨에 있는 연유 쿠키 레시피를 참고해서 쿠키를 구워봤어요 : ) 연유 쿠키 무염버터 40g 연유 80g 소금 1/4t 우유 1/2t 박력분 130g 1T = 큰 계량스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 실온의 버터 사용 (냉장고에서 최소 30분 전에 꺼내놓기) ⁘ ⁘ 박력분 3회 체에 치기 ⁘ 실온의 부드러워진 버터 40g에 연유 80g 넣고 거품기로 섞어주기 소금 1/4t와 우유 1/2t 넣어 섞고 박력분 130g 넣고 주걱 날을 세워 자르듯이 섞고 날가루가 안 보이면 한 덩어리로 뭉친 후 랩으로 감싸 < 냉장실..

은은한 생강 맛을 즐길 수 있는 마들렌 너무 찐~한 생강 맛은 부담스러운 분들을 위한 생강 마들렌:) 생강 마들렌 달걀 1개 흑설탕 35g 꿀 1T 박력분 50g 베이킹파우더 1/2t 생강가루 1/3t 버터 50g 조가비팬 낱개 6.5×6×1.5cm 8개분 1T = 큰 계량스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 상온의 달걀과 버터 준비하기 (냉장고에서 1시간 전에 꺼내놓기) ⁘ ⁘ 가루류 (박력분, 베이킹파우더, 생강가루) 3회 체에 치기 ⁘ 계란은 가볍게 풀어주고 흑설탕과 꿀을 넣고 섞어주세요. 흑설탕이 없다면 백설탕도 OK 가루류를 넣고 섞은 후 버터는 중탕 또는 전자레인지에 녹이고 상온의 버터는 전자레인지(800w 기준)에 10초 돌리고 다시 10초 돌려주고 섞으면 안 녹은 버터도 금방..