오늘은 참치 통조림의 비린내을 완전히 잡을 수 있는[!] 생생정보통 황금레시피 참치김치볶음밥을 만들어 봤어요. 정말 참치의 비린내는 제로! 부드러운 참치 + 매콤한 참치김치볶음밥을 만들 수 있어요. 참치김치볶음밥 참치기름 2T 참치 2T 밥 1공기 들기름 1/2T 달걀 1개 다진김치 2T 다진양파 1T 다진대파 1T 다진마늘 1/3T 고추장 1/3T 고춧가루 1/3T 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 먼저, 참치 기름을 따라내고 참치는 밀폐용기로 옮겼어요. 통조림의 유해물질은 참치 기름을 따로 따라내고 20분간 공기중에 방치하면 날아간대요 : ) 양파, 대파를 1T씩 다져서 준비하고 김치 2T도 송송 다져서 준비하고 다진마늘은 냉동실에서 꺼내 해동시켰어요. :) 중불에 열이 오른 ..

흰쌀밥에 낙지젓갈 올려먹다가 요즘에 김치볶음밥을 자주 먹어서 김치볶음밥에 한번 넣어보면 어떨까 해서 넣어먹어 보기로 했어요! (아삭한 김치에 쫄깃한 낙지의 식감이라면 맛있을 거라는 생각이...)김치볶음밥에 기름은 넉넉히, 김치는 듬뿍 들어가야 맛있는데 자칫, 젓갈을 넣어 짜게 될 수도 있으니 젓갈의 양은 입맛에 맞게 조절하기 (1인분)▒ 준비물 ▒밥 한 공기 김치 밥의 반 양 대파 반 컵 낙지젓갈 한 숟갈 식용유 달걀 1개(후라이 용) 저는 밥은 한 공기에서 약간 적게 준비했어요.(한 공기 꽉 채우면 너무 배부르더라고요!)김치볶음밥에 식용유는 넉넉히 둘러줍니다! (볶음밥은 기름이 어느 정도 들어가야 맛있다) 식용유 두른 팬에 송송 썬 대파를 넣고 파향이 솔솔 날 때까지 볶아준다.파향이 솔솔~ 올라오면 김..