각종 영양소가 풍부, 신이 내린 곡물이라 불리는 아마란스의 효능 알아보기 아마란스는 인체를 구성하는 필수 아미노산을 모두 함유하고 있으며 단백질과 식이섬유소가 풍부하다고 합니다. 칼슘, 철, 인 등의 무기질도 풍부하게 들어 있으며, 쌀보다는 탄수화물이 적고 쌀의 2배 이상의 단백질을 함유하고 있다고 합니다. 또한, 필수 아미노산인 라이신이 단백질과 칼슘의 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 해 주어 골다공증에 효능이 있으며, 간 기능 개선에 도움을 준다고 합니다. 아마란스의 폴리페놀과 식물성 스쿠알렌 등의 풍부한 항산화 성분이 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 하여 면역력을 증진시켜주고 노화 예방과 피부 미용에 도움을 주며 각종 질병과 암을 예방해 준다고 한다고 합니다. 또한, 폴리페놀과 식물성 스쿠알렌은 혈당 ..

사실 이 카테고리에서 제일 처음으로 알아봤어야 하는 게 백미 아닌가 하는 생각이 드는 데요. (이제야 알아봤다←) 우리나라는 쌀 소비량이 감소하고 있다는데 오히려 미국에서는 건강식으로 각광받고 있다고 해요. 세계적으로 글루텐 프리 식품이 인기를 얻고 있다고 하는데 바로 '쌀'이 대표 글루틴 프리 식재료라는 것. 우리나라는 쌀 주요 생산국 중의 하나이고, 한국인 밥상에서 떼려야 뗄 수 없는 게 바로 주식인 쌀, 지금이라도 한국인의 주식, 쌀의 효능 제대로 알고 먹어욧 : ) 아침에 밥 대신 잠을 택하시는 분들도 많으실 텐데, 아침식사를 거르게 되면 포도당 부족으로 집중력과 사고력이 떨어지고, 점심이나 저녁을 과식하게 된다고 하니 거르지 말고 꼭 간단하게라도 챙겨 먹는 것이 좋겠어요. 쌀의 효능 쌀 : 벼의..