봄.봄.봄이 오고 있어요♪ 구수한 황태와 향긋한 깻잎의 만남, 황태깻잎찜으로 봄을 맞아보세요. 오늘은 EBS 최고의 요리비결 전진주 요리연구가의 황태깻잎찜을 만들어 봤어요. 우리가 흔히 아는 깻잎찜에 특별하게 황태채를 넣어 구수하게 만든 황태깻잎찜! 고단백 식품인 황태채와 빈혈 예방에 좋은 깻잎으로 건강도 챙기세요 :) 황태깻잎찜 재료_ 깻잎 50장 황태채 20g 채 썬 양파 100g 채 썬 홍고추 2개 채 썬 당근 40g 물 3T 양념_ 고춧가루 2T 매실청 1T 맛술 2T 간장 3T 물 1T 물엿 2T 참기름 1T 다진 대파 2T 다진 마늘 1T 통깨 1T 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 깻잎은 깨끗이 씻어서 물기를 제거해주세요. 💡 식초물에 10분 정도 담갔다가 받은 물에 ..
