올해의 마지막 베이킹!(...흑흑) 2021년를 떠나보내며 굽는(...) 진한 캐러멜 소스의 캐러멜 마들렌. 마망갸또의 홈베이킹 스쿨 캐러멜 마들렌 레시피를 참고해서 만들었어요. 캐러멜 마들렌 반죽 _ 달걀 70g 황설탕 40g 캐러멜소스 30g 박력분 40g 아몬드파우더 30g 베이킹파우더 2g 무염버터 70g 캐러멜 소스 _ 설탕 25g 생크림 25g 조가비 팬 35×27cm (1구 6.5×6×1.5cm) 1T = 큰 계량스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 오븐 180C 예열하기 ⁘ ⁘ 상온의 달걀 준비하기 ⁘ ⁘ 가루류(박력분, 아몬드파우더, 베이킹파우더) 3회 체에 치기 ⁘ 냄비에 설탕을 넣어 녹이고 진한 갈색이 되면 뜨겁게 데운 생크림을 천천히 부어가며 ..
