오레가노 꿀풀과의 여러해살이풀로 박하 향기와 비슷하다고 하여 '꽃박하'라고도 한다. 고대 그리스시대부터 약초로 이용된 향신료로 지중해 연안 여러 나라와 미국에서 재배된다. 오레가노의 잎은 일반적으로 푸른색을 띠며, 작고 타원형이거나 날카로운 모양을 가지고 있습니다. 이 식물은 여름에 작은 꽃을 피우는데, 이 꽃들은 갈색 또는 보라색을 띠며 식물의 상단 부분에서 피어납니다. 오레가노는 특유의 향과 맛을 가지고 있는 꽃과 잎을 식용합니다. 신선한 오레가노 잎은 박하 같이 톡 쏘는 향기와 함께 맵고 쓴 맛으로 강한 풍미를 제공하며, 특히 토마토와 잘 어울리며 이탈리아 등의 지중해 요리에서 주로 사용됩니다. 또한 건조한 형태로도 많이 판매되며, 요리에 활용될 수 있습니다. 과하게 사용하면 요리의 맛과 향에 영향..
