통밀가루와 호두를 넣고 스콘을 구워보세요!:D 설탕이 적게 들어가 많이 달지 않은 고소한 호두 스콘이에요. 호두 스콘 박력분 170g 통밀가루 30g 설탕 35g 소금 1/2t 베이킹파우더 1/2t 무염버터 50g 계란 1개 우유 30g 호두 50g 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) - 가루류(박력분, 통밀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더) 3회 체에 치기- 가루류는 3회 체에 친 후 사용하면 좋아요. 깍뚝 썬 버터를 넣고 푸드프로세서를 작동시켜 버터를 잘게 다져주고 계란과 우유(합쳐서 80g)를 넣고 날가루가 살짝 남을 정도로만 돌려준 후 계란이 50g이면 우유는 30g, 이런 식으로 우유를 조절해 넣어주세요. 날가루가 남아있을 때 호두를 넣고 돌려주세요. 이때 호두는 콩알 크기..

통밀가루를 넣어 고소하고 달지 않은 통밀 스콘이에요. 오늘의 목표는 간단하게 통밀 스콘 만들기! 푸드프로세서로 빠르고 쉽게 만들어 보세요! :) 통밀 스콘 박력분 150g 통밀가루 50g 소금 1/3t 베이킹파우더 7g 설탕 25g 차가운 버터 45g 우유 100ml 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) - 차가운 버터, 차가운 우유 사용하기 - 푸드프로세서에 가루류(박력분, 통밀가루, 소금, 베이킹파우더, 설탕)를 넣고 먼저 혼합해주세요. 그리고 차가운 버터를 네모나게 작게 썰어 넣고 버터가 작은 알갱이가 될 때까지 돌린 후 우유를 넣고 가루와 우유가 섞이면 ok! 날가루가 살짝 보이는 정도에서 멈추셔도 돼요. 저는 휴지 없이 바로 구울 거라 테프론 시트지에서 바로 뭉쳐줄 거예요. ..