베이킹하시는 분들 중 알만한 사람은 다 안다는 시오코나 스콘! 저는 뒤늦게 알게 돼서(...) 얼마나 맛있는지 궁금하니까! ...제가 한번 ...그 시오코나 스콘을 직접 만들어 보았습니다! : ) 맛있는 시오코나 스콘을 만들기 위해선 반죽을 너무 많이 치대지 않고 반나절에서 하루밤 정도 숙성하는 것이 좋대요. 시오코나 스콘 강력분 200g 생크림 200g 소금 2g 설탕 45g 베이킹파우더 1t 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) 생크림 뺀 밀가루와 재료들 계량하고 체쳐서 준비합니다. 생크림 붓고 날가루가 안 보일때까지 자르듯이 섞어주고 손으로 섞어도 된다는 거 보면 딱히 자르듯이 섞지 않아도 될 거 같지만 이래 섞어야 떡지지 않을 거 같고 제 맘이 편하더라고요 "_" 날가루가 안 ..
