간장 소스에 졸인 삽겹살 얹어 차슈덮밥을 만들어 먹어요 : ) 차슈덮밥 (2인분) 밥 2공기 삼겹살 400g 양파 1/6개 실파 1개 대파 1/2개 마늘 3쪽 생강 조금 - 소스 - 물 300ml 간장 5T 청주 50ml 우스터소스 1T 설탕 2T 물엿1T 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 덮밥에 올릴 실파와 양파를 썰어준다. 실파를 얇게 썰고 양파도 얇게 채 썰어주고 찬물에 담가 매운맛을 빼준다. 센불에서 달군 팬에 삼겹살의 지방 부분(?)을 바닥으로 놓고 각 면을 노릇하게 구워준다. 삼겹살에서 나오는 기름은 그때 그때 키친타월로 닦으며 구워주세요. 요 삼겹살은 코슷코에서 한돈 냉장 큰-거 사와서 임의로 자른거라 사이즈가 좀 큰 거 같아서 반으로 썰었어요 : ) 삼겹살을 노릇하게..
