향긋한 간 생강 활용한 베이킹🎶 마들렌 부채틀 구입한 기념으로 간 생강 넣고 진저 마들렌 구워봤어요! 정확히는 장어 먹고 남은 채 썬 생강을 활용해서 갈았다기보다 으깼다(?)는 표현이 맞겠지만ㅎㅎ 어쨌든! 생강 결과물은 같으니(다..다른가?) 은은한 생강의 맛과 향이 나는 마들렌이에요 :D 생강 마들렌 달걀 1개 흑설탕 30g 꿀 10g 간 생강 3~4g 박력분 50g 베이킹파우더 2g 무염버터 50g 1T = 큰 계량 스푼(15ml) 1t = 작은 계량 스푼(5ml) ⁘ 상온의 계란 준비하기(냉장고에서 1시간 전에 꺼내놓기) ⁘ ⁘ 가루류(박력분, 베이킹파우더) 3회 체에 치기 ⁘ ⁘ 오븐 180˚C 예열하기 ⁘ 생강은 갈아서 준비해주시면 돼요 :) 저는 집에 장어 먹고 남은 채 썬 생강을 이용해서....

향기가 좋은 얼그레이 홍차 티백을 이용해서 향긋하고 촉촉한 얼그레이 마들렌 만들기 얼그레이 마들렌 조가비팬 6.5 × 6 × 1.5cm 사용 11~12개분 무염버터 50g 계란 1개 설탕 40g 꿀 10g 박력분 50g 베이킹파우더 1g 얼그레이 티백 1개(2g) 레몬즙 1t 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) + 오븐 190˚C 10~15분 예열하기+ + 계란, 꿀, 레몬즙 상온에 최소 30~1시간 전에 꺼내놓기 + + 가루류(박력분,베이킹파우더,티백) 3회 체 치기 + 전자렌지(800w) 20초 정도 돌려서 버터를 녹여서 준비해주세요. 모든 재료 준비한 후 버터를 녹여주기 (... 재료를 준비하는 동안 식을 수 있어요) 먼저 계란을 거품기로 가볍게 풀어주고 설탕과 꿀을 넣고 섞어..

고소한 황치즈를 넣어 달지 않고 솔티한(...) 만들기 쉬운 황치즈 마들렌 만들기: ) 황치즈 마들렌 계란 1개 설탕 30g 꿀 1T 박력분 50g 베이킹파우더 2g 황치즈 파우더 10g 무염버터 50g 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) + 계란은 상온 최소 1시간 전에 꺼내놓기 + + 가루류(박력분, 베이킹파우더, 황치즈 파우더) 3회 체에 치기 + + 오븐 180˚C 10~15분 예열하기 + 먼저 버터를 중탕 또는 전자레인지에 20~30초 정도 돌려 녹여도 좋아요. 계란에 설탕과 꿀을 넣고 거품기로 섞어주세요. 설탕이 어느 정도 녹아 서걱거리는 소리가 줄어들면 체친 가루류를 넣고 거품기로 섞어주세요. 거품기로 섞고 난 후 버터를 흘려 넣으며 거품기로 섞어주세요. 비닐랩 또는 실..

유통기한 얼마 남지 않는 레몬필을 처분하고자 레몬필 털어 넣고 만든 레몬 마들렌! 상큼한 레몬필을 많이 넣었더니 쫀득쫀득 씹는 맛을 더해줘요. 조가비팬 동글이 35cm x 27cm. 1구 가로6.5cm x 세로6cm x 깊이1.5cm 사용했어요. 레몬 마들렌 계란 1개 설탕 60g 박력분 60g 베이킹파우더 1/4t 레몬필 35g 무염버터 60g 레몬주스 2t 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) - 가루류(박력분, 베이킹 파우더) 미리 3회 정도 채 쳐 놓기 - 레몬필은 다져서 준비하기 저는 레몬필 처리하고자 많이 넣었고 레몬필은 20g 정도 넣어도 좋아요. 버터는 전자렌지에 돌려 녹여 준비하고 계란 1개에 설탕 60g을 넣고 거품기로 저어주고 가루류를 넣고 저어주고 다진 레몬필을 ..