입맛이 없thㅓ요? 새콤 달콤 매콤 겨자소스에 아삭아삭 콩나물 냉채 만들기😋 전자렌지를 이용해서 콩나물 간단하게 데쳐(?)서 콩나물 냉채 해 먹었어요 :D - 여름 개싫어 인간은 전자렌지 사용 경험치가 1 증가하였습니다. - 겨자 양은 취향에 맞게 가감하여주세요. 콩나물 냉채 콩나물 200g 맛살 7개 오이 1개 양파 1/4개 연겨자(겨자분 2t + 물 3t) 2t 설탕 2T 식초 4T 다진 마늘 1/2T 소금 1t 레몬즙 1/2T 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 콩나물의 지저분한 꼬리는 제거하고 깨끗이 씻어주세요. 콩나물은 물기가 묻은 채로 전자렌지 전용 그릇에 담아 뚜껑을 닫고 전자렌지에 3분 돌리고 돌린 후 아삭하도록 찬물에 한번 헹구고 채반에 받혀 물기를 빼주세요. 오이는..

저번주 금요일에 윤식당을 봤거든요. 어찌나 잡채가 맛있게 보이던지 다음날 토요일에 바로 잡채를 해 먹었어요. (그걸 이제야 올리고 있다@) 외국인 분들도 맛있게 드시던데... 그러고 보면 주변에 잡채 싫어하는 사람은 못 본 거 같다. 잡채는 사실 그렇게 어려운 음식이라는 생각은 안 드는 데, 갖가지 채소들이 들어가 손질하고 채 썰고 데치고 볶고 해야 하기 때문에 손이 많이 가 번거롭다는 느낌. 그래서 좋아하지만 자주 해 먹지는 않는다. 하지만, 손이 많이 가는 만큼 정성이 듬뿍 들어가는 요리인 것은 확실하다 : ) (이걸 먹는 사람들이 알아주면 좋을 텐데... 예를 들면 우리 아빠랄까... 아빠 같은... 아빠-_-*) 엄마가 만드는 방식으로 만들어봤어요. 저희 집은 잡채에 고기를 넣지 않는 데, 딱히 ..