비름 효능 알아보기 6월 ~ 8월 비름은 비름과에 속하는 일 년생 초본 식물로 인도가 원산지이다. 비름은 전 세계에 널리 퍼져있으며 60여종으로 우리나라에는 예부터 흔히 먹어온 참비름을 비롯한 털비름, 개비름, 청비름, 눈비름 등 총 5종이 있으며 통틀어 '비름'이라고 한다. 비름나물은 '장수 나물'로 불리기도 하는데, 참비름을 오래 먹으면 장수한다고 하여 '장명채'라고도 불린다. 주로 무침, 국, 녹즙 등으로 다양하게 섭취하며 최근에는 시금치 대용으로 많이 쓰이고 있다고 한다. 비름나물은 항산화 물질과 단백질, 무기질과 각종 비타민이 풍부하게 들어있다. 비타민 C와 강력한 항산화 작용을 하는 베타카로틴이 풍부하여 항암, 항염증, 항당뇨 효과를 가지고 있으며 시력증진에 도움을 준다. 각종 비타민이 풍부하..
