고소한 아몬드가 듬뿍! 연말 다운(；′⌒`)되는 기분을 고소하게 날려줄(?) 달달한 아몬드 쿠키 아망드 플로랑탱 만들기! (๑•̀ㅂ•́)و✧ 아망드 플로랑탱 반죽 _ 무염버터 70g 슈가파우더 40g 소금 한 꼬집 계란 25g 박력분 130g 아몬드 파우더 15g 바닐라향(바닐라 오일 등등…) 누가 _ 생크림 30g(우유 대체 가능) 무염버터 30g 설탕 45g 꿀 20g 소금 한 꼬집 슬라이스 아몬드 80g 사각틀 20cm×20cm 사용 ⁘ 상온의 버터, 계란 사용하기 (냉장고에서 최소 1시간 전에 꺼내놓기) ⁘ ⁘ 가루류(박력분, 아몬드 파우더) 3회 체에 치기 ⁘ ⁘ 오븐 170˚C 예열하기 ⁘ 상온에 부드러워진 버터를 잘 풀어주고 슈가파우더와 소금을 넣고 바닥을 문지르듯 잘 섞어주세요. 푼 계란을..

바삭바삭한 아몬드 과자. 아몬드를 넣어 바삭하게 굽는 아몬드 튀일을 만들어 봤어요! 머랭이 실패했을 때나 흰자 활용에 유용한 레시피랍니다! 아몬드뿐만 아니라 호박씨, 검은깨 등등 다른 견과류를 응용해도 좋아요. 아몬드 튀일 흰자 1개(40g) 설탕 40g 밀가루 1+1/2T 슬라이스 아몬드 60g 녹인 버터 10g 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) - 오븐 200˚ C 예열하기 - - 버터 녹이기 - 달걀 흰자를 살짝 풀어주고 설탕을 넣어 잘 섞어주고 밀가루도 넣어 섞어주세요. 그리고 슬라이스 아몬드와 녹인버터를 넣고 섞어줍니다. 떼기 쉽게 종이 호일 등을 깐 팬에 얇게 팬닝 하고 저는 크게 만들었는데 4~5cm 정도로 작게 만들면 좋아요. - 오븐 200˚C 8~10분 구워주기 ..